Кулинарные рецепты » » » А мы варим вермишелевый супчик

А мы варим вермишелевый супчик

2013-05-29
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 29, 2013 | Категория : Супы

варим вермишелевый супец

Многие хозяюшки не знают, как варить вермишелевый суп, поэтому они считают, что он является легким блюдом. Особенно когда вы его варите на курином бульоне. Когда вы приступаете к приготовлению этого блюда, то возьмите небольшое количество жидкости, потому, что когда его много, то он остается и его нельзя кипятить повторно.

Когда у вас имеется большая кастрюля, то сварите в ней немножечко бульона, а макаронные изделия сразу раскладывайте по тарелкам. Когда вы собираетесь приступить к приготовлению вермишелевого супа, то возьмите такие продукты:

Вермишель 50 грамм,

Картофель 5 штук,

Морковь 2 штучки,

Лук 1 головка,

Перец 1 штука,

Зелень и специи по вкусу,

Масло,

Вода 2,5 литра,

Мясо.

Времени на то чтобы приготовить такой вермишелевый суп у вас уйдет совсем немножко, порций получится, ровно шесть. Возьмите мясо, тщательно промойте его и положите в кастрюлю. Затем налейте туда воды, поставьте на газ и варите почти что до готовности, убавив огонь до минимума. Не забудьте снять образовавшуюся на поверхности пенку. Затем достаньте мясо, остудите его и мелко порежьте.

В том случае, когда у вас получился темный бульон, то добавьте туда белок. Потом снова прокипятите, выключите газ и процедите бульон через сито, в другую посуду.

Далее возьмите картофель, хорошо помойте его и очистите от кожуры. Затем нарежьте его в виде кубиков и положите в кастрюлю.

Потом возьмите лук, освободите от кожуры и мелко порежьте. Морковь тоже необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке. Далее возьмите сковороду, налейте в нее масло и поставьте на огонь.

Потом положите овощи и обжарьте их до золотистого состояния. Затем добавьте поджарку в бульон.

Запомните, что вермишель можно добавлять в ваш вермишелевый супчик двумя способами. Первым способом у вас получится сразу прозрачный бульон, вторым же готовый суп. Для этого возьмите кастрюльку, налейте в нее воды и поставьте на газ. В то время, когда жидкость закипит, налейте ложку масла и всыпьте макаронные изделия. Сварите их до того состояния, когда они будут готовы, потом выложите на дуршлаг и промойте.

Положите в посуду и налейте в нее готовый суп. Когда ваше блюдо готово, то подавайте его к столу.

Желаем вам приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии