Кулинарные рецепты » » » » Актуальные новогодние салаты

Актуальные новогодние салаты

2014-05-26
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 26, 2014 | Категория : Салаты

В преддверии новогодних праздников нужным настроением зажглась и я. Вот и собрала для себя — и конечно же, для вас, мои дорогие — небольшую коллекцию красивых новогодних салатиков. Читайте, обдумывайте праздничное меню, ведь Год Змеи уже не за горами!

Первое место: Салата ЗМЕЙКА

Нам понадобится:

  • — 1 баночка консервированной горбуши
  • — 4 отварные картофелины
  • — 3 вареных яйца
  • — 2 плавленных сырка
  • — майонез.

Для украшения салата: сладкая консервированная кукуруза, соленые огурцы, маслины и оливки (немного), кусочек моркови. Приготовление: Сырки трем на мелкой терке, горбушу разминаем, картофель и яйца (1 желток оставляем) нарезаем кубиками. Смешиваем все, заправляем майонезом, выкладываем в форме змеи. Теперь самое интересное — украшение: делаем чешуйку змеи из тонко нарезанных огурцов, по спинке пускаем полосочку из нарезанных маслин или оливок, головку посыпаем измельченным желтком, украшаем кукурузой и короной из моркови. Глазки делаем из маслин. На блюдо можно разложить зелень или листья салата.

новогоднее блюдо, праздничное блюдо, салат

Второе место: Салат КЕДРОВЫЕ ШИШКИ

Этот салат не из самых дешевых, но эффектный!

Понадобится:

  • — отварной картофель (4 или 3 штуки)
  • — курица копченая — 200 г
  • — 1 луковица
  • — кукуруза —
  •  200 г (можно заменить горошком)
  • — 3 вареных яйца
  • — плавленный сырок
  • — 150 или 200 г
  • — майонез
  • — орехи (кедровые или миндаль) для украшения
  • — веточка сосны (розмарин, зеленый лук)
  • — для украшения.

Приготовление:

Яйца, сыр и картофель трем на терке, курицу режем кубиками, луковицу ошпариваем кипятком (а можно и замариновать в воде с уксусом) — это улучшит его вкус. Половину орехов режем на кусочки. Все компоненты выкладываем слоями в том порядке, в каком указаны ингредиенты; сырок смешиваем с дробленными орешками. Каждый слой перемазываем майонезом. Украшаем целыми орешками.

новогоднее блюдо, праздничное блюдо, салат

Третье место: Салат Сырные СНЕГОВИЧКИ

Моя любимая сырковая масса. Ее удобно накладывать в пресные корзинки, из нее можно лепить любые фигурки. Да, моя дочка очень любит сырных цыплят (только для цыплят в сырок я добавляю вареные желтки и кладу сметану вместо майонеза).

Для снеговичков нужно:

  • — несколько плавленных сырков (один или два)
  • — майонез
  • — чеснок, если любите
  • — зелень
  • — для украшения
  • — черный горошек или кусок маслины для глаз, морковка, или любые остатки овощей.

Лепим:

Натираем сыр на терке (можно крупной), смешиваем его с майонезом и чесноком.

Влажными руками скатываем шарики, обваливаем их в мелко натертом (предварительно замороженном — так легче тереть) кусочке сыра и выкладываем их на тарелки с зеленью (или же посыпанные мелко тертым вареным яйцом).

Оформляем личики и шляпки.

новогоднее блюдо, праздничное блюдо, салат

Четвертое место: Салат из Змеи

Салат для гурманов — однозначно!

Самую настоящую. Конечно, " у нас не у вас", и тушку гада нельзя купить в ближайшем супермаркете. Но ведь многие из вас не раз набирались храбрости и мечтали приготовить что-нибуть эдакое, не правда ли? Так давайте пофантазируем!

Нам понадобится:

  • — тушка любой сухопутной змеи (ядовитость не имеет значения)
  • — сухое белое вино
  • — растительное масло
  • — соль
  • — рисовая мука

Готовим!

  1. Потрошим змею (удаляем кожу и внутренности; от костей избавляться не нужно, они хорошо прожарятся).
  2. Разрезаем на средние порционные куски.
  3. Час маринуем в вине.
  4. Разогреваем глубокую сковородку, наливаем в нее достаточно масла, солим это масло, а потом обмакиваем змейку в рисовую муку и обжариваем до появления желотовато-коричневой корочки (что-то около пяти минут).
  5. Подавать с рисом.

И наконец — еще пара отличных идей сервировки новогодних блюд:

новогоднее блюдо, праздничное блюдо, салат

Шубка Снегурочки — из натертого вареного яйца, окрашенного соком красной капусты; коса из сулгуни (а можно еще использовать сыр "косичка", незря же его так назвали). И наконец, если за столом будут детишки, рекомендую вот такую красоту (очень пойдет для "Мимозы"). Яйца — куриное и перепелиные:

новогоднее блюдо, праздничное блюдо, салат

Приятного аппетита! :)

 

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии