Кулинарные рецепты » » » Вкусные блинчики на молоке от всей души.

Вкусные блинчики на молоке от всей души.

2013-10-24
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 24, 2013 | Категория : Блинчики и оладьи

Для того чтобы приготовить по настоящему вкусные блинчики необходимо не просто уменье и хороший рецепт, но еще и желанье. Если у вас возникло желанья порадовать семью, друзей или себя чем-то аппетитным, то хочется рекомендовать вам рецепт  вкусных блинчиков на молоке. Такое кулинарное изделие вы можете употреблять отдельно или с любой начинкой на ваш вкус (варенье, икра, сметана, творог, курица, сыр).

И так, для того, что бы приготовить блинчики на молоке вам необходимо приобрести:

  1. Три куриных яйца;
  2. Один литр молока
  3. 50 грамм сахара;
  4. 50 грамм сливочного масла;
  5. 50 грамм растительного масла;
  6. Шепотку соли.

Самое главное и тяжелое — правильно приготовить тесто для блинов. По консистенции такое тесто должно напоминать жидкую сметану. Любой комочек это злейший враг вкусного блина. Для того, что бы комочков у вас не появилось, готовьте вкусные блинчики на молоке по следующему рецепту:

  1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар с солью, муку и совсем чуть-чуть молока;
  2. Перемешайте все до получения однородной массы;
  3. Затем аккуратно вливайте молоко, не переставая помешивать;
  4. Под конец добавьте растительное масло и опять перемешайте. Так же, можно все взбить миксером. Как вариант, замените растительное масло сливочным маслом, тогда ваши блинчики будут солнечные, более желтые.

Второе не менее важно действие, которое необходимо для приготовления вкусных блинчиков правильно поджарить. Приведем несколько советов и план действий:

  1. Убедитесь, что ваша сковорода чиста, лучше еще раз тщательно прочистите ее и протрите полотенцем насухо;
  2. Перед жаркой хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте ее кисточкой с маслом;
  3. Далее необходимо наполнить черпак тестом (количество зависит от размера сковородки, обычно оптимальным является пол черпака);
  4. Держите сковородку под небольшим углом и аккуратно вливайте тесто в самый центр сковородки;
  5. Быстро вращайте сковороду по окружности, так, что бы тесто равномерно распределилось на все поверхности сковородки;
  6. Каждую сторону надо обжаривать 0.5-1 минуту (до появления румянца);
  7. Блинчики стоит переворачивать с особой нежностью, специальной лопаткой.

Не пугайтесь если что-то не выходит! Если блинчик рвется, добавьте в тесто муки. К приготовлению этого блюда надо подходить философски, стоит приловчиться и все получиться! Вкусных и ароматных вам блинов и приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии