Кулинарные рецепты » » » Блинчики с сыром и зеленью (запекаются в духовке)

Блинчики с сыром и зеленью (запекаются в духовке)

2018-01-15
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Январь 15, 2018 | Категория : Блинчики и оладьи

блинчики с сыром в духовке

Приближается вкусный и сытный праздник – Масленица. В каждом доме блины будут главным угощением. Надо наесться самых разных, традиционных и оригинальных, с несладкими и сладкими начинками, из разных видов муки. Ведь после Масленицы всех православных ожидает серьезное испытание на прочность духа и тела – Великий пост. Предлагаем вам пополнить «блинную» копилку рецептов еще одним вкусным вариантом.

На 5-6 порций понадобится:

• 3 стакана молока;
• 1 стакан воды;
• 3 ст. л. рафинированного масла;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 стакана муки;
• 300 г твердого сыра;
• 3 щепотки соли;
• пучок петрушки.

Как готовить:

1. Белки выделить и взбить в пену. Молоко и воду смешать.

2. Желтки и сахар соединить в другой посуде и размешать до белой массы. Влить в нее растительное масло. По желанию можно добавить щепотку ванильного сахара – для аромата.

3. В желтковую массу влить разбавленное молоко, соль, добавить муку – не всю сразу, а порциями. В конце, когда тесто будет хорошо размешано, ввести белковую пену. И сразу же выпекать блины.

4. Чтобы блинчики не прилипали к сковородке, необходимо ее прокалить, насыпав крупную каменную соль. Затем струсить ее и вытереть сковороду насухо. Теперь можно наливать масло и выпекать изделия.

5. Для начинки сыр натереть, порубить зелень, смешать. Все блины с одной стороны посыпать сырной начинкой и сложить вчетверо. Далее разместить на противне, его выстлать пекарской бумагой.

6. Запечь блинчики с сыром и зеленью до хрустящей корочки. Температура духовки – 210 градусов. Сразу же подать угощение к столу.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии