Кулинарные рецепты » » » » Целебные свойства гречневой крупы

Целебные свойства гречневой крупы

2015-06-27
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 27, 2015 | Категория : Блюда из круп

Грамотно составленный рацион — залог крепкого здоровья и долголетия. В этой статье мы рассмотрим такой продукт, как гречневая крупа и блюда из нее. Гречневая крупа несомненно является неотъемлемой частью здорового питания.

Горные районы Индии и Непала считаются исконной родиной гречки. Однако не смотря на этот факт, к нам она впервые была завезена из Греции, что в дальнейшем и обусловило ее название в русском языке. Благодаря рекордному содержанию витаминов, полноценных белков и микроэлементов, которые так необходимы организму для нормального функционирования всех систем, гречку уже в XX веке окрестили «царицей круп». Вкусно приготовить гречку позволят мультиварки шиваки, которые в процессе приготовления сохраняют все полезные витамины и минералы. Под гречкой конечно же имеется в виду сырая гречневая крупа, которая подвергается специальной очистке с помощью технологий пищевой промышленности. Блюда из такой крупы очень полезно употреблять людям с гастритами и язвой желудка. Благодаря полезным элементам в ней, ткани желудка восстанавливаются намного быстрее.

Гречка продается в формате ядрицы (цельное зерно без шелухи), продела (дробленое зерно) и гречневой муки. Когда вы покупаете гречневую крупу, отдавайте предпочтение не жареной крупе, в которой содержится наибольшее количество витаминов и других естественных полезных для здоровья веществ. Ее легко отличить от остальных круп по бледно-желтому цвету. Именно этот ее сорт содержит качественные белки, которые так необходимы организму для строения новых клеток. Кроме всего прочего, в гречневой крупе содержится оптимальное количество фолиевой кислоты, которая способствует кроветворению. Наибольшее ее количество содержится в зеленом сорте гречневой крупы.

Одним из главных достоинств гречки является неприхотливость к окружающей среде, в которой она произрастает. Это полезное ее свойство позволяет аграриям обходиться без дополнительных вредных химикатов при ее культивации, тем самым сохраняя ее полезные целебные и вкусовые качества. Благодаря этому, гречневая крупа может долго храниться и не плесневеть.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии