Цукаты из тыквы

2014-07-03
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 3, 2014 | Категория : Другие Сладости

Цукаты — это вкуснейший засахаренный десерт. Хранятся они достаточно долго, как и обычные конфеты, потому, если к вам неожиданно нагрянут гости, вам будет, что им предложить к чаю. Кроме того, цукаты могут служить в качестве украшения тортов и пирогов. Этот рецепт расскажет, как приготовить цукаты из тыквы.

Вам понадобится:

  •  1,5 кг тыквы
  •  1,5 кг сахара
  •  1л воды
  •  2/3 ч. л. гвоздики
  •  4-5 палочек корицы
  •  2 апельсина

Тыкву почистите и нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте сахарный сироп следующим образом: налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и варите на среднем огне, не забывая помешивать, чтобы сахар не прилип ко дну. Появляющуюся над водой пену снимайте ложкой.

Кусочки тыквы отправьте в горячий сироп, доведите до кипения, варите еще около пяти минут, убавив огонь. Снимите с плиты и охладите при комнатной температуре.

Когда тыква в сиропе остынет, добавьте в кастрюлю гвоздику, сок апельсина и корицу. Снова поставьте на плиту и доведите до кипения, после чего опять остудите. Повторяйте процедуру до тех пор, пока тыква не станет полупрозрачной.

Затем извлеките кусочки тыквы ложкой, давая сиропу стечь. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Оставьте цукаты сушиться при комнатной температуре. Когда они высохнут, переложите в плотно закрывающуюся банку. Оставшийся сироп можно будет использовать для приготовления следующей порции цукатов или для варенья.

Угощение готово. Перед подачей можно посыпать цукаты сахарной пудрой, корицей или тертым шоколадом.

Пока блюдо готовится, посмотрите видео и улыбнитесь:

Приколы с животными. Животные воруют еду :)


Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии