Кулинарные рецепты » » Цветочная полянка праздничный винегрет

Цветочная полянка праздничный винегрет

2014-02-17
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 17, 2014 | Категория : Рецепты Салатов

 

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 граммов
  • Свекла – 300 граммов
  • Морковь – 300 граммов
  • Фасоль – 250 граммов
  • Зеленый горошек – 6 горошин
  • Свежий укроп – 7 веточек
  • Соленые огурцы – 250 граммов
  • Лук – 200 граммов
  • Квашеная капуста -400 граммов
  • Растительное масло – 0,5 стакана

Последовательность приготовления:

1. Сначала варим предварительно вымытые овощи: морковь, свеклу, картофель, фасоль.

2. После полного остывания чистим их, а затем нарезаем вместе с солеными огурцами мелкими и аккуратными кубиками. Режем лук полукольцами.

3. На блюдо устанавливаем форму и в нее по очереди выкладываем слои овощного салата, обязательно тщательно утрамбовывая и слегка поливая каждый из них растительным маслом. При этом соблюдаем следующую последовательность укладки (начиная снизу): 1) картофель, 2) лук, 3) капуста, 4) свекла, 5) картофель, 6) морковь, 7) фасоль, 8) соленые огурцы, 9) капуста.

4. Если вам больше нравится зеленый горошек, более нежный по вкусовым качествам, то вместо фасоли можно использовать его. По окончании формования слоев, форму осторожно снимаем.

5. На следующем этапе оформляем верх нашего винегрета. Для этого из кружочков вареной моркови и свеклы выкладываем симпатичные цветы, серединками которых служат консервированные зеленые горошины.

6. Дополнительно украшаем мелко измельченным зеленым укропом. Праздничный винегрет «Цветочная полянка» готов для подачи на стол!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии