Кулинарные рецепты » » Как приготовить котлеты из индейки в пароварке

Как приготовить котлеты из индейки в пароварке

2013-07-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 4, 2013 | Категория : Вторые блюда

Во многих странах мясо индейки считается самым полезным. Польза этого мяса не только в большом количестве витаминов, но и в том, что оно легко усваивается и имеет мало холестерина. Включать в свой рацион индейку необходимо еще и потому, что в нем практически отсутствуют противопоказания и считается диетическим.

Блюда из индейки нравятся многим, особенно тем, кому надоело частое употребление курицы, а утку и гуся попросту не любят. Вот и считается что мясо индейки, что то среднее между мясом этих птиц.

Многие хозяйки знают, как приготовить котлеты из индейки, ведь это блюдо является сытным и объемным, но не все делятся своими знаниями, ведь у каждого должен быть свой фирменный вариант.

Существует множество рецептов, но мы рассмотрим самый полезный вариант, как приготовить котлеты из индейки на пару, которые можно употреблять и маленьким детям.

И первая рекомендация добавлять в фарш размоченную булочку или белый хлеб в молоке, тогда колеты получаются более сочными.

Необходимые ингредиенты для кулинарного рецепта:

  1. Мясо голени индейки 600 грамм.
  2. Головка репчатого лука среднего размера
  3. Чеснок ( на любителя 1-2 зубчика)
  4. Если вы готовите котлеты для взрослых, можно добавить немного молотого перца.
  5. Щепотка соли.
  6. Муки 40 грамм.
  7. Масло для жарки, оливковое или растительное.
  8. Булочка не сладкая, предварительно замоченная в молоке.

Способ приготовления.

Режем мелко мясо индейки и молем через мясорубку. Отжимаем и крошим размоченный хлеб, мелко порубленный лук и чеснок. Все перемешиваем несколько раз, ставим в холодильник на 7-8 минут, затем отбиваем пока не получаем ровный и гладкий фарш. Формируем котлеты и посыпаем мукой с обеих сторон.

В разогретую сковороду наливаем пол стакана растительного или оливкового масла, и обжариваем до получения корочки, огонь при этом должен быть средним. Складываем в кастрюлю. Делаем подливку для тушения: нарезаем лук ( по желанию можно полукольцами) и обжариваем на сливочном масле, добавляем немного муки (1 2 чайной ложки) и 5-10 столовых ложек молока или сметаны, все перемешиваем и разбавляем 1 стаканом воды.

Полученную подливу вливаем в кастрюлю с котлетами и тушим на среднем огне еще 12 минут.

Блюдо готово! На вашем столе не только вкусный и ароматный ужин, он еще и полезный для здоровья.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии