Кулинарные рецепты » » » Домашние эклеры – лакомство для всей семьи

Домашние эклеры – лакомство для всей семьи

2015-06-16
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 16, 2015 | Категория : Выпечка и сладкое

Хотите порадовать всех членов семьи вкусной выпечкой? Если у вас есть свободное время, то потратьте пару часов на приготовление воздушных пирожных со сгущенным молоком. Их можно подавать и к чаю, и к кофе, и к свежевыжатому соку. Если вы купили новый Casa Bugatti чайник, то заварите ароматный зеленый чай и наслаждайтесь чаепитием.

Необходимые продукты

    Для теста:

  • 1 пачка маргарина или сливочного масла;
  • 200 мл воды;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан муки высшего сорта.
    Для крема:

  • 1 банкa вареного сгущенного молока;
  • 100 грамм сливочного масла.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 штук пирожных.

Приготовление

  1. Растопите маргарин (сливочное масло) на водяной бане. Для этого поместите его в эмалированную емкость и поставьте ее в большую кастрюлю с кипящей водой. Добавьте в маргарин (масло) стакан воды. Постоянно помешивайте до полного растворения.
  2. Когда смесь будет однородной, постепенно добавляйте муку и интенсивно перемешивайте. Можно добавить ванилин или ванильный сахар. Тесто должно провариться 1-2 минуты при постоянном перемешивании. После этого снимите его с огня. Когда оно немного остынет, вбейте яйца, хорошо перемешивая тесто. Оно должно быть однородным.
  3. Разогрейте духовку до 180°С, смажьте горячий противень маргарином. Набирайте тесто столовой ложкой и выкладывайте его, оставляя промежутки (чтобы оно не слиплось при подъеме).
  4. Выпекайте эклеры 1 час. Готовность можно определить по золотистому цвету выпечки.
  5. Приготовьте крем. Для этого просто взбейте миксером размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Когда эклеры остынут, заполните их кремом с помощью кондитерского шприца или чайной ложки.

Свой шедевр украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!

И в этот момент все будут рады ароматной выпечке и тому, что вам удалось чайник Casa Bugatti купить и настоящий крупнолистовой чай.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии