Кулинарные рецепты » » » Фасолевый суп из консервной банки

Фасолевый суп из консервной банки

2013-10-14
(16 голосов, средняя оценка: 3,69 из 5)
Загрузка...

Автор : | 1 Комментарий | Дата: Октябрь 14, 2013 | Категория : Супы

Многие любят фасоль и блюда с ней, потому что это вкусный, питательный и полезный продукт. Но не все любят её готовить, поскольку варится она довольно продолжительное время (минимум 2 часа). Из этой ситуации есть отличный выход — использовать консервированную белую или красную фасоль.

Консервированная фасоль продаётся в печёном виде с томатом, готовая в собственном соку, с овощами, в томатном соусе. Для того, чтобы приготовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе, нужно купить в магазине баночку красной или белой фасоли с томатом. Стоит она недорого, поэтому блюдо получится вполне бюджетным. К тому же, время на приготовление блюда довольно сократится, а вкус будет не хуже, как если бы использовали натуральные бобовые.

Требуемые продукты

ü Вода 2литра.

ü Мясо (свинина, говядина, куриное) или копчёный окорочок 200-300 г.

ü Консервированная фасоль в томатном соусе 1 банка.

ü Картофель 3-4 шт. средних размеров.

ü Лук репчатый 1 шт.

ü Морковь 1 шт.

ü Перец болгарский 1 шт.

ü Зелень 50-100 г.

ü Специи и соль по вкусу.

Примечание 1: Фасоль калорийный продукт, поэтому возможно обойтись и без мяса или выбрать не слишком жирный кусочек.

Способ приготовления

  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой.
  2. Мелко порезать мясо или копчёности.
  3. Когда вода закипит, опустить в неё мясо и варить 20-25 минут.
  4. Приготовить зажарку:

    1) Очистить овощи.

    2) Лук и перец мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке.

    3) На разогретую сковородку налить 2-3 столовых ложки растительного масла и опустить овощи.

    4) Лук, перец и морковь тщательно обжарить, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

    5) Открыть банку с консервированной фасолью в томатном соусе и вылить её содержимое на сковородку с овощами.

    6) Убавить огонь и оставить томиться на медленном пламени до того, как сварится картофель.

  5. Картофель очистить и мелко порезать кубиками.
  6. Опустить картофель в бульон и варить до готовности (ещё минут 10).
  7. Добавить к мясу и картофелю обжаренные овощи и фасоль.
  8. Посолить, добавить специи (перец чёрный молотый).
  9. 1/3 зелени добавить в кастрюлю перед окончанием варки супа, а 2/3 насыпать сверху уже в тарелки.

    Примечание 2: Возможно, кто любит, использовать адыгейскую соль, в которой содержатся изысканные и приятные специи.

    В итоге получается, что времени на готовку затрачивается 30-40 минут, а результат получается замечательный. Стоит попробовать!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

  • Наталья

    о! Это то, что я искала! Отличный и простой рецепт! Спасибо!

ВКонтакте комментарии