Кулинарные рецепты » » Готовим Хачапури по-мегрельски. Фото рецепт

Готовим Хачапури по-мегрельски. Фото рецепт

2014-08-25
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Август 25, 2014 | Категория : Сладкое и Выпечка

Если вы являетесь поклонником грузинской кухни, вам обязательно стоит приготовить хачапури по-мегрельски. Оно  порадует вас необыкновенным вкусом и сравнительной простотой приготовления. Итак, что какие ингредиенты необходимы, чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо?

Для теста понадобится пшеничная мука, её следует взять около 300-400 гр. Также берем приблизительно 40-50 гр. маргарина.  Кроме того, не обойдемся и без чайной ложки сухих дрожжей, ещё нужны соль, сахара, вода и, конечно же, куриное яйцо, которое необходимо для смазки хачапури. Для начинки нужно купить сыр сулугуни.

Теперь приступим непосредственно к процессу приготовления.  Сначала следует подогреть воду, затем растворить в ней сахар и соль. После этого необходимо смешать муку с сухими дрожжами и приступить непосредственно к замешиванию теста.

Вы поймете, когда нужно прекратить замешивать, по его консистенции: тесто не будет прилипать к пальцам.

 Маргарин следует слегка размягчить и добавить в получившееся тесто. Теперь его нужно оставить на час-полтора в теплом месте, а затем ещё немного помесить,  после чего опять убрать в теплое место на полчаса.

Теперь пришла очередь сыра.

Его необходимо натереть на терке, а затем выложить на тесто, из которого перед  этим нужно сделать лепешку круглой формы.

Края теста защипываем по бокам. 

Раскатываем нашу лепешку на тонкий слой, как на рисунке:

И в конце смазываем куриным яйцом. Ещё можно сверху присыпать тертым сыром.

 

Осталось отправить хачапури в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии