Кулинарные рецепты » » » » Готовим правильно вкусную красную фасоль

Готовим правильно вкусную красную фасоль

2015-02-19
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 19, 2015 | Категория : Второе, Овощи

Красная фасоль – замечательный продукт, вкусный и полезный, который входит в первую десятку самых полезных продуктов. Блюда из фасоли очень питательны. Красная фасоль в мультиварке получается рассыпчатой и нежной, а еще она не разваривается и все ее полезные свойства сохраняются и в готовом блюде.

Красная фасоль в мультиварке.

  • Фасоль красная – пара стаканов
  • Пять стаканов воды
  • Пара луковиц
  • Зелень (базилик и розмарин)
  • Ложка пасты томатной
  • Морковка
  • Соль
  • Масло растительное

Пошаговая инструкция приготовления

  1. Перед приготовлением красную фасоль обязательно нужно замочить в глубокой емкости на 8 часов (лучше замачивать ее на ночь). Эта процедура не только улучшает вкусовые качества красной фасоли, но и делает ее более полезной, ведь только вымачивание и варка уничтожают содержащиеся в красной фасоли фазин (ядовитое вещество).
  2. Мультиварку включаем в режиме «Жарка» и на растительном масле обжариваем предварительно очищенные и измельченные лук и морковку. Лук лучше порезать кубиками, а вот морковку – натереть на терке. Жарка займет около 15 минут.
  3. Когда овощи поджарятся, высыпаем к ним фасоль и добавляем томатной пасты. Именно томатная паста раскроет превосходные вкусовые качества красной фасоли. Зальем все водой и переключим мультю на режим «Тушение». Вариться красная фасоль в мультиварке должна около трех часов.
  4. Солим и добавляем специи только перед окончанием приготовления, дабы не замедлить этот процесс.

Подавать красную фасоль можно как в горячем, так и в холодном виде. Благодаря тому, что в ней содержится много белка, одна тарелка фасоли вполне может заменить мясное блюдо! Тем более что белок очень легко усваивается, а значит наслаждаться этим вкусным блюдом можно без опасений за свою фигуру. Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии