Кулинарные рецепты » » Готовим утку или гуся по-деревенски

Готовим утку или гуся по-деревенски

2015-02-09
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 9, 2015 | Категория : Блог

Если вы хотите приготовить нежную и вкусную утку, вам следует воспользоваться этим рецептом. Вместо утки можно взять и гуся, это не имеет особого значения. Вес птицы должен составлять около пятисот грамм. Тушку утки следует хорошо помыть и разрубить на порционные куски весом примерно по пятьдесят грамм.

Для приготовления такого блюда вам понадобится казан или глубокая кастрюля. Поместите туда разделанную утку и налейте полстакана воды. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите птицу до полуготовности. Это займет у вас около тридцати-сорока минут.

Если вы будете готовить подобные блюда вашим домочадцам почаще, вполне возможно, что на ближайший праздник в качестве подарка от них вам достанется кружка с надписью “Лучшему кулинару”, что обязательно вас обрадует.

Пока утка варится, почистите морковь и натрите ее на крупной терке или нарежьте соломкой. Две репчатых луковицы также почистите и порежьте кубиками. Возьмите сто пятьдесят грамм любой крупы, например, гречки, риса или пшена, и промойте ее под краном. Теперь вам нужно подготовить сметанную заливку. Если вы берете пшено, разведите стакан сметаны в двух стаканах воды, а если рис или гречку – в одном.

Бросьте в кастрюлю к утке лук, а затем морковь. Посолите и поперчите блюдо. Выложите сверху ровным слоем крупу, а затем залейте все сметаной, разведенной в воде. Накройте кастрюлю крышкой и подержите ее на огне полчаса. Потом перемешайте все содержимое кастрюли и оставьте ее настаиваться под крышкой на десять минут, сняв перед этим с огня. Теперь утка по-деревенски готова к подаче на стол.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии