Кулинарные рецепты » » » Готовим в мультиварке овощные котлеты

Готовим в мультиварке овощные котлеты

2013-10-02
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 2, 2013 | Категория : Котлеты и Тефтельки

Овощные котлеты отличное легкое блюдо, которое может послужить гарниром к мясу, полноценным вегетарианским блюдом или сытным завтраком. Всё зависит от ваших личных предпочтений. К тому же, вы можете, пользуясь одним и тем же базовым рецептом, каждый раз добавлять в блюдо разные овощи. Это сделает рацион вашей семьи намного более разнообразным.

Основной принцип

Как уже говорилось выше, в котлетах можно использовать одновременно самые разные овощи. К примеру, очень хорошо сочетаются между собой капуста, морковь и лук. Неплохая комбинация кабачок, баклажан и брокколи. Или, например, помидор, сладкий перец, лук и капуста. Но можно приготовить и просто картофельные, капустные или морковные котлеты в мультиварке и это тоже будет вкусно. Также можно использовать один овощ в качестве основного, а вторым лишь слегка оттенить его вкус.

Базовый рецепт достаточно прост. Все овощи следует для начала измельчить .Сделать это можно при помощи кухонного комбайна или старой доброй терки. А вот применять блендера здесь нежелательно. Вам нужно получить густую массу, из которой получится слепить котлеты, а не жидкое пюре.

Подготовленные овощи смешиваются с мукой и яичным желтком до получения густой, хорошо поддающейся формовке массы. Затем в смесь добавляются все необходимые специи (здесь тоже открывается огромное поле для экспериментов).

Овощные котлеты на пару в мультиварке

Дальше остаётся только слепить котлетки, выложить их в верхнюю кастрюльку, которая прилагается ко всем мультиваркам и предназначается именно для приготовления на пару. Нижнюю кастрюльку необходимо наполнить кипячёной водой. Режим приготовления – варка на пару, таймер установить рекомендуется на 15 минут.

Жареные овощные котлеты в мультиварке

Котлетная масса для жарки подготавливается абсолютно так же, как и в предыдущем случае. Но уже сформованные изделия советуем перед отправкой в мультиварку слегка панировать в муке так корочка будет вкуснее. У большинства мультиварок отсутствуют режимы для жарки, поэтому можно просто использовать функцию Выпечка, по возможности (если функционал поставляет) выставив температуру на значение около 180 градусов. Если же вы являетесь обладателем мультиварки более нового поколения, вам нужно будет просто выбрать режим Жарка или Жарка Овощи. Удачи в приготовлении сочных овощных котлет!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии