Кулинарные рецепты » » » » Готовим жульен из шампиньонов

Готовим жульен из шампиньонов

2014-10-09
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 9, 2014 | Категория : Жульен

Кому не хочется иметь рецепт универсального блюда, которое идеально подходит для праздничного стола и в то же самое время не отнимает много времени? 

Еще предлагаем ознакомиться с еще одним рецептом жульена с грибами в мультиварке, а теперь продолжаем.

Предлагаем вашему вниманию рецепт жульена из шампиньонов — французского блюда, способного насытить и порадовать даже гурмана. Время готовки занимает в среднем 45 минут, ингредиенты вполне доступные, справится даже начинающий повар — вот только несколько причин, которые поспособствовали популярности этого яства.

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие — 500-600 грамм
  • Лук — 2-3 штуки (небольших размеров)
  • Сыр твердый — 200-250 грамм
  • Сливки — 150-20 мл
  • Соль, приправы — по вкусу

Этап 1

Вымытые грибы накрошить ломтиками, лук нарезать полукольцами. Соединить все это вместе на сковороде и обжарить на среднем огне. Не прикрывать крышкой, чтобы дать воде выпариться. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу, затем добавить стакан сливок и 5-7 минут дать грибам потушиться в сливках. Снять сковороду с огня.

Этап 2

Твердый сыр потереть на крупной терке. Взять кокотницы и выложить в них грибную массу. Сверху посыпать тертым сыром. После этого формочки поставить в не сильно разогретую духовку на 7-10 минут, чтобы дать расплавиться сыру.

Этап 3

Украсить зеленью или маслинами (по желанию). Жульен готов!

Дополнительные рекомендации

Жульен можно кушать как горячим, так и холодным — кому как больше нравиться. Также подавать его можно в качестве самостоятельного второго блюда или как закуску. Благодаря своим универсальным ингредиентам и богатому вкусу, жульен нравиться и взрослым, и детям. Поэтому не удивительно, что в некоторых семьях он стал не только праздничным, но и еженедельным блюдом. Почему бы и вам не побаловать себя и своих домашних?

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии