Кулинарные рецепты » » » Грибной плов на сковородке за 10 минут

Грибной плов на сковородке за 10 минут

2014-03-21
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 21, 2014 | Категория : Мясные блюда

Рецепт грибного плова

Как приготовить плов в сковороде — не вопрос! Сейчас я расскажу вам не просто о рецепте — это самый быстрый плов из всех, что я знаю. Мало того, это еще и отличнейший впособ утилизации риса. И не только риса.

Мало того, что блюдо готовится буквально за 10 минут, так оно еще и вкусное, ароматное и супер сытное. Так что рекомендую записать этот плов в блокнот рецептов под названием «нет времени» или «за 10 минут».

Короче, давайте приготовим и съедим!

1. Разогреваем на сковородке пару ложек растительного масла. Я всегда покупаю подсолнечное, хотя вам, конечно, никто не запрещает брать хоть кукурузное, хоть оливковое. Кстати, кукуркузного, если уж на него пал ваш выбор, нужно совсем чуть — очень жирное.

2. Мелко крошим луковицу, бросаем в масло.

3. Чистим и крупно натираем большую морковку, и сразу же отправляем к сестричке-луковице. С морковью долго не заморачивайтесь — важно успеть ее бросить, пока лук еще прозрачный, иначе оный начнет нагло подгорать.

4. А теперь грибы. Можете выбирать из двух вариантов: закатанные, то есть отварные-консервированные, либо же отварные и замороженные.

В этом рецепте взяты именно замороженные опята. Я их бросила на сковородку прямо из морозилки, получилась такая себе шоковая разморозка.

5. Дадим грибам протушиться минут пять, чтобы хоть немного начали прижариваться, а потом вываливаем к ним рис. Готовый сваренный, но по определенным причинам не съеденный.

6. Сдабриваем все специями (ясное дело, смесью «Для плова» или «Для риса») и солим.

7. Хорошо перемешиваем и готовим еще пару минут.

Вот и все!

Давайте еще раз пройдемся по ингредиентам:

— пара ложек растительного масла

— луковица

— морковка

— грибы (от 200 до 400 г на большую сковородку)

— отварной рис (вдвое больше грибов)

— соль, специи.

Специи могут быть любыми (в зависимости от того, что вам больше нравится или что найдется в кладовке). Но все же хорошо, если в их составе будут барбарис, шафран или куркума (они придают красивую желтизну), красный острый перец и чеснок.

Конечно, у этого блюда есть определенный минус — плов получается не очень рассыпчатым, липким, эдакой сытной размазней. Но быстрота приготовления все компенсирует. К тому же, это прекрасный выбор блюда для любителей грибов.

Вот как приготовить плов в сковороде особенно не заморачиваясь. Одной тарелки этого замечательного плова хватит, чтобы до отвала накормить самого голодного мужа. Ведь (хоть среди женщин вроде и не принято так говорить…) мы все достойны лучшей жизни, чем ежевечернее двухчасовое стояние на кухне, в то время как остальные домашние тусуются в квартире в свое удовольствие.

Готовьте на здоровье! И пусть после работы вас ждут не унылые плита и раковина, а уютный диван и телевизор!

До скорого:)

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии