» Напитки » Алкогольные напитки » Рецепт изготовления домашнего коньяка

Рецепт изготовления домашнего коньяка

2013-10-16
(Пока нет рейтинга)
Loading ... Loading ...

Автор : | 0 Комментариев | Добавлен : Октябрь 16, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Принцип изготовления коньяка когда то держался в строжайшем секрете. Сейчас существует огромное множество рецептов этого напитка, некоторые из которых вполне возможно применить дома.Кстати, коньяк, купленный в магазине, в большинстве случаев не имеет ничего общего с истинным коньяком, изготовленным из виноградного самогона. В настоящий напиток не входит жженый сахар, который добавляется в магазинный коньяк.В этой статье мы постараемся описать процесс изготовления коньяка из самогона в домашних условиях. Стоит предупредить, что напиток этот лишь напоминает традиционный коньяк. Он не имеет ничего общего, кроме цвета и вкуса, с коньяком, изготовленным их винограда и выдержанным в дубовых бочках.

Для изготовления понадобятся:

· Несколько литров самогона

· 10 средних лавровых листов

· Пол стакана сахара

· Пол стакана листьев черного чая

· Пачка ванилина

· 20 штук душистого горошка

Рецепт:

1. Самогон любого, даже самого хорошего качества, предварительно нужно очистить от сивушных масел. Для этого добавьте в самогон несколько кристаллов марганцовки.

2. После очищения самогона добавьте в него сахар, ванилин и горошек.

3. Затем добавляются лавровый лист и чай. Важно, использовать лишь чай хорошего качества, не содержащий добавок и примесей.

4. После смешивания всех компонентов будущего напитка друг с другом смесь должна хорошенько настояться. Обычно этот процесс занимает не более 4х дней.

5. Полученный напиток сливают и процеживают через чистую марлю или хлопковую ткань, которая должна быть сложена в несколько слоев.

Вместо душистого горошка, ванилина и лаврового листа, можно использовать гвоздику, тмин, грецкие орехи, лимонную кислоту. При этом порядок действий остается той же.

Освоить эту процедуру без труда сможет каждый. Со временем, вы сможете изменять рецептуру, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Самостоятельно изготовленный коньяк будет украшением любого праздничного стола, а также станет прекрасным подарком для родственников и друзей. Вы будете уверены в качестве напитка, к тому же вкус у него довольно мягкий, после него не болит голова.

В качестве дополнительного совета хочется заметить, что коньяк закусывается ломтиком сыра, кусочком лимона, шоколадов, острыми закусками или паштетами для того, чтобы тонко чувствовать его вкус. Любые другие закуски не рекомендуются.


Поделиться в Соц Сетях:

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии