Кулинарные рецепты » » » Яблочная настойка на водке своими руками

Яблочная настойка на водке своими руками

2013-10-04
(2 голосов, средняя оценка: 3,50 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 4, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Итак, урожай собран, а это значит, что пришло время домашних заготовок. Действительно, собственно вся работа, которая была выполнена нами летом, сейчас, наконец-то, приводит к результатам, которые мы можем ощутить реально. Более того, стоит отметить, что многие с нетерпением ждут этого времени, поскольку именно сейчас можно приготовить свои любимые блюда и заготовки на зиму. Помимо всем известных солений и варений, сегодня также довольно популярными являются разнообразные настойки. Само собой, алкоголь всегда найдет себе применение не только за праздничным столом, но и также в обычные будни, к примеру, за обедом. Да и кому не хочется выпить немножко домашней настойки, которая была приготовлена собственноручно по любимому рецепту.

В магазине, конечно, тоже можно приобрести многие виды настоек, однако они значительно отличаются на вкус. Именно поэтому многие предпочитают готовить эти алкогольные напитки в домашних условиях, тем более, что ничего сложного в процессе приготовления нет. Как правило, многие готовят настойку из яблок собственного урожая, однако если таковых не имеется, то вполне можно приобрести яблоки в магазине. Нужно только тщательно выбирать сорт, поскольку это повлияет на вкус настойки. Лучше всего в данном случае подходит Антоновка.

Процесс приготовления

Итак, помимо яблок нам также понадобится водка, охлажденная кипяченая вода, сахар и парочка щепоток корицы. Как правило, настойка из яблок на водке готовится достаточно быстро, однако требуется определенное время для того, чтобы она настоялась. Первым делом необходимо подготовить яблоки, тщательно промыть их и вырезать все лишнее. В некоторых случаях модно также снять кожуру, однако она придает отличный вкус настойке. После этого режем яблоки дольками и укладываем на дно трехлитровой банки. Сверху заливаем их водкой и одним стаканом холодной воды.

Затем накрываем банку марлей или другим материалом и убираем на солнце. В таком состоянии банка должна простоять две недели. По истечении данного времени необходимо приготовить сироп из сахара и воды, перелить его в банку, добавить корицу и убрать в темное место. Банка также должна простоять примерно около двух недель, а после этого можно разливать настойку по бутылкам и убирать на хранение в темное место.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии