Кулинарные рецепты » » » Яблочная шарлотка – неповторимый вкус детства

Яблочная шарлотка – неповторимый вкус детства

2013-10-07
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 7, 2013 | Категория : Рецепты Пирогов

Нежный аромат яблочной шарлотки, ощущаемый еще с детства вдохновляет на приготовление этого душистого пирога, который создает атмосферу праздника. Вдвойне вкусней шарлотка на молочной основе. Этот рецепт немного отличается от классического и по вкусу действительно напоминает пирог, однако избавляет от надобности раскатывать тесто и лепить его.

Для приготовления яблочной шарлотки необходимо взять 350 грамм молока, однако, если вдруг его не оказалось под рукой, можно использовать простоквашу или кефир, однако лучше всего все-таки выбрать молоко. Так же, понадобятся ингредиенты: 1 чайная ложка соды, лимонная кислота (порошок) 0,5 чайной ложки. Яичный порошок 3 чайные ложки, одно яйцо, 1 ст. ложка сахара, яблоки 7-8 штук, ванилин 2 чайные ложки, маргарин и форма или сковорода для запекания.

Процесс приготовления яблочной шарлотки

Большую часть молока нужно вылить в чашу для замешивания и добавить туда одну чайную ложку пищевой соды, пол ложки порошковой лимонной кислоты, три чайных ложки яичного порошка, одно яйцо и столовую ложку сахара. Затем все это необходимо растопить, добавив 100 граммов маргарина или же обычного топленого масла и два стакана муки.

После того, как смесь готова, нужно взять сковородку и смазать ее подсолнечным маслом. Затем, вылить на нее из чаши ровно половину теста и разложить яблоки. Их следует подготовить заранее очистить от шкурки, вырезать сердцевину и отделить от мелких косточек, чтобы они не попали на сковороду. Яблоки с тестом следует посыпать двумя столовыми ложками сахара, в вперемешку с ванилином.

Далее, в чашу с тестом необходимо вылить все оставшееся молоко, перемешать и залить сковороду с тестом и кусочками яблок. Чтобы душистый пирог хорошенько пропекся, его необходимо положить в духовку, предварительно разогрев ее до 150 градусов. При этой температуре, шарлотка должна пропекаться в течении 15 минут, потом градусы необходимо увеличить до 180, а через тот же самый промежуток времени опять убавить до 150 градусов и выпекать в течение 15 минут. По прошествии времени можно вынимать. Шарлотка получится душистой, ароматной, а главное вкусной и, в тоже время, не слишком сладкой.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии