Кулинарные рецепты » » Как открыть собственное кафе? 10 шагов

Как открыть собственное кафе? 10 шагов

2015-03-27
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 27, 2015 | Категория : Советы от Шеф-повара

Если вы любите проводить время в кафе, можете рассмотреть вариант открытия собственного. Этот бизнес имеет достаточный потенциал для того, чтобы принести существенную прибыль. Первым делом выберите расположение вашего кафе. Других подобных заведений не должно быть рядом. Подготовительный этап подразумевает планирование заведения, исследование рынка и анализ мнения людей, живущих поблизости от предполагаемого месторасположения. Это чем-то похоже на поиск подходящей квартиры в новостройках Екатеринбурга. Следуя нашим рекомендациям, вы пошагово приблизитесь к своей мечте – открытию собственного кафе.

Подготовка

Прежде чем затевать бизнес:

  1. Получите лицензию на ведение собственного дела. Проще говоря, откройте частное предприятие.
  2. Составьте бизнес-план. Запишите свои цели. Как вы намереваетесь их достичь? Обоснуйте необходимость действий для получения прибыли. Перечислите и опишите конкурентов. Определите свои возможные преимущества перед ними. Составьте список маркетинговых стратегий. Распланируйте использование первоначального капитала.
  3. Откройте бизнес-счет в банке. Это гарантирует, что ваши личные и деловые финансы будут отдельными, благодаря чему удастся избежать путаницы в бухгалтерии.
  4. Определите, какие виды страхования вам нужны. При необходимости проконсультируйтесь с местным агентом.
  5. Выделите отдельный телефонный номер, а лучше несколько, для вашего будущего кафе. Если есть возможность запустить персональный сайт, воспользуйтесь ею.

Создание кафе

Чтобы открыть собственное заведение общепита:

  1. Выберите наиболее подходящее расположение. Превосходные блюда не привлекут клиентов, если кафе находится в плохом месте. Лучше работать там, где есть постоянный поток людей.
  2. Обеспечьте стартовый капитал. Существует много вариантов получить финансовую поддержку. Кредит в банке, различные гранты, которые доступны владельцам малого бизнеса. Вы также можете попросить друзей и близких одолжить некую сумму денег.
  3. Купите оборудование. Вам понадобятся холодильники, кофеварки, печи, блендеры, ледогенераторы, кассовые аппараты, мебель и т.д. Здесь главное – баланс цены и качества.
  4. Наймите персонал. Удовлетворенность ваших клиентов в значительной мере опирается на услугу, которую они получают. Ищите новых сотрудников с позитивным отношением к труду. Расскажите друзьям и родственникам, что вы нанимаете на работу, и попросите рекомендации. А вдруг среди их знакомых есть хорошие специалисты?
  5. Настройте веб-сайт. Зарегистрируйте название кафе как имя домена в интернете. Создайте привлекательный дизайн, который будет отражать обстановку и настроение заведения. Опишите бизнес и укажите свои контактные данные.

Если вы всё сделаете правильно, то затея окупится в кратчайшие сроки и уже через некоторое время вам удастся вложить деньги еще во что-нибудь. Например, приобрести жилье в Екатеринбурге.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии