Кулинарные рецепты » » Как почистить чугунный казан от ржавчины

Как почистить чугунный казан от ржавчины

2015-12-01
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 1, 2015 | Категория : Советы от Шеф-повара

Многие хозяйки используют для готовки чугунные посуду, к примеру, казаны. Только в такой посуде можно приготовить настоящий плов или потушить нежное мясо. Но периодически чугунная посуда покрывается ржавчиной, причиной этому становится неправильное хранение.

Почему ржавеет чугунный казан

При производстве чугунного казана используется железо, которое, как известно, сильно подвержено образованию ржавчины. Этому также способствует пористая структура материала.

Ржавеет чугунный казан по нескольким причинам:

  • Неправильное хранение, есть контакт с водой или просто сыростью;
  • Не была проведена специальная обработка чугуна: прокаливание маслом и т.д.;
  • Перед тем как отправить посуду на хранение, ее не вытерли досуха и оставили небольшое количество воды на дне.

Если ржавчину не убрать, то в результате она просто «убьет» посуду, и она станет непригодна для использования. Сегодня мы рассмотрим методы, как почистить чугунный казан от ржавчины в домашних условиях, и что для этого можно использовать.

Как очистить чугунный казан от ржавчины

Чтобы очистить чугунный казан от ржавчины вам необходимо взять: соль, растительное масло, наждачную бумагу (желательно разной зернистости), соду, хозяйственное мыло, металлическую мочалку для кухни, чистящий порошок и канцелярский клей.

Теперь приступаем к очистке.

1 метод

Чтобы убрать ржавчину с чугунного казана необходимо почистить его при помощи специального чистящего порошка, к примеру «Пемолюксом». После обработать поверхность металлической губкой и наждачной бумагой средней крупности.

Чтобы предотвратить в будущем образование ржавчины на поверхности посуды необходимо прокалить ее при помощи масла или соли. Для этого ставим котел на средний огонь, наливаем немного масла. В процессе прокаливания казан необходимо периодически наклонять, так чтобы масло смазывало все его стенки и по всей высоте.

Прокаливание солью проводиться проще, просто засыпаете 1-2 килограмма соли в казан и ставите на огонь, ждете, пока соль не станет серой.

2 метод

Убрать ржавчину с чугунного казана можно при помощи наждачной бумаги и преобразователя ржавчины (его можно купить в отделе химии). Обрабатываем поверхность наждачной бумагой, сначала крупной, после средней. Теперь наносим преобразователь ржавчины согласно инструкции.

Если слой коррозии сильный, то процедуру можно повторить несколько раз.

3 метод

Можно использовать дрель и специальную насадку. Технология очистки будет подобно обработке наждаком, только проще и быстрее. После очистки, казан необходимо тщательно промыть горячей водой. После обработки прокалить.

4 метод

Почистить чугунный казан от ржавчины при помощи наждачной бумаги и специальных средств, хорошенько промыть. Теперь берем большую емкость, чтобы котелок полностью в нее погружался. Наливаем воду, куда добавляем кусок обычного хозяйственного мыла и канцелярского клея. Кипятить казан необходимо несколько часов на небольшом огне. Когда он остынет, его нужно хорошо промыть теплой водой и снять нагар при помощи мочалки.

Такой метод пользуется большой популярностью, так как позволяет вернуть посуде ее первоначальный вид. Помните, при кипячении необходимо открыть окна и включить вытяжку.

5 метод

Если вы не желаете чистить чугунный казан от ржавчины самостоятельно, можно обратиться в автосервис. Где налет ржи снимут при помощи шлифовальной машинки. После этого казан достаточно хорошо промыть теплой водой, прокалить и высушить.

6 метод

Разведите в равных пропорциях уксус и воду, замочите в растворе казан на несколько часов. После используя кашицу из крупной соли и растительного масла почистите посуду.

Источник shelkoviyput.ru

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии