Кулинарные рецепты » » » » Как приготовить голубцы в мультиварке

Как приготовить голубцы в мультиварке

2014-05-22
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 22, 2014 | Категория : Овощи, Рецепты мяса в мультиварке

Голубцы – блюдо довольно простое и известное всем. Но технологии не стоят на месте, и сегодня возможно быстрое приготовление голубцов в мультиварке. Не секрет, что овощи – источник витаминов и микроэлементов, и капуста – не исключение. В пропаренном виде она приобретает мягкий вкус, который понравится даже тем, кто не очень любит капусту в тушеном или вареном виде. Мясо же делает голубцы очень сытными и, при этом, низкокалорийными. Голубцы – компактное блюдо. Его можно брать с собой на работу в контейнере, в путешествие, на пикник. В дороге голубцы не раскрошатся, сохранят свою первоначальную форму. Может быть, у вас есть ребенок или муж (как, например, у меня), которых непросто заставить есть овощи. Голубцы в данном случае – настоящая палочка-выручалочка. А главное – их можно есть и на обед, и на ужин. Если вы не знаете, что предложить своим гостям, то подойдут голубцы и для праздничного стола.

Итак, начнем!

Нам нужно:

  • Фарш мясной – 600 грамм
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Томат – одна штука
  • Мята сухая – 3 чайных ложки
  • Рис пропаренный – 100 грамм
  • Томатная паста – 3 столовых ложки
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Небольшой кочан капусты – 1 штука

Подготовка.

Кладем в мультиварку томат и масло. Далее следует выбрать режим «выпечка» и обжаривать томат, помешивая, где-то десять минут. Затем выкладываем томат в емкость и заливаем листья капусты кипятком на десять минут. После этого они становятся гибкими и эластичными. Кстати, для голубцов лучше выбирать весеннюю капусту – ее листья изначально мягче. А вот зимнюю капусту может понадобиться проваривать. Да и вкус у весенней капусты более мягкий и подходящий для голубцов.

Приготовление фарша.

Пропускаем через мясорубку мясо и репчатый лук. Добавляем к фаршу мяту, соль, перец. Если вам кажется необычным то, что голубцы готовятся с мятой, то пугайтесь – мята не сильно повлияет на вкус голубцов, она лишь придаст им «вкусный» аромат.

Формирование голубцов.

Заворачиваем фарш в листья капусты, кладем в мультиварку, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала голубцы. Выбираем режим «тушение» и тушим голубцы два часа. За тридцать-тридцать пять минут до готовности добавляем томатную пасту. В принципе, голубцы можно тушить и час, этого времени вполне хватит, чтобы закончить приготовление голубцов в мультиварке. Но если вы хотите, чтобы капустные листья были совсем мягкими и сильно проваренными, можете оставить их и на два часа.

голубцы

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии