Кулинарные рецепты » » » Как приготовить голубцы?

Как приготовить голубцы?

2013-09-11
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 11, 2013 | Категория : Голубцы и Долма

Голубцы являются одним из наиболее любимых и вкусных блюд. Действительно, для многих вкус голубцов ассоциируется с домашним очагом и уютом. Однако, несмотря на то, что довольно многие любят голубцы, далеко не все любят их готовить и вообще предпочитают даже не пытаться это делать, поскольку считают, что приготовление голубцов это сложный и трудоемкий процесс. Тем не менее, стоит отметить, что хотя приготовление голубцов и требует наличия определенных знаний, все же готовить их не так уж и сложно. Если вы хотя бы примерно знаете процесс приготовления, вы вполне сможете сделать это дома самостоятельно, тем более, что сегодня в интернете можно найти приготовление голубцов с фото. Само собой, для того чтобы приготовить голубцы, необходимо иметь в запасе некоторое количество времени, однако вам не нужно освобождать половину своего дня для того чтобы приготовить голубцы, как думают многие. Все, что вам нужно это наличие всех ингредиентов и два часа свободного времени.

Необходимые ингредиенты

Итак, само собой вам обязательно понадобится белокочанная капуста. Кроме того, помимо капусты вы можете также использовать и другие виды листьев, к примеру, листья свеклы и многое другое. Для начинки нам понадобится свиной фарш, лук репчатый, рис, морковь, специи по вкусу. Кроме того, как правило, голубцы подаются с соусом, который тоже модно приготовить самостоятельно. Для этого нам понадобится томатная паста, вода, сметана, соль и черный молотый перец. Стоит отметить, что при необходимости вы можете добавлять и другие ингредиенты к мясу, либо готовить другой соус.

Процесс приготовления

Для начала нужно сказать, что процесс приготовления голубцов состоит из нескольких этапов. Процесс этот требует определенного времени, однако ничего сложного в приготовлении нет, а потому приготовить голубцы самостоятельно может практически каждый. Первым дело необходимо приготовить начинку. Для этого сначала мы мелко нарезаем лук и трем на терке морковь. Смешиваем эти овощи и пассируем их на подсолнечном масле. Отвариваем рис и перемешиваем его с обжаренным луком и морковью. Получившуюся смесь добавляем к фаршу и хорошо перемешиваем.

Теперь займемся капустой. Первым делом необходимо аккуратно удалить кочерыжку из кочана, это позволит вам разобрать его на отдельные капустные листы. Затем аккуратно отделяем каждый лист от вилка. После этого варим капустные листы в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут. Затем заворачиваем в листы начинку и тушим голубцы. После этого модно приготовить соус и подавать блюдо к столу.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии