Кулинарные рецепты » » » Как приготовить настойку из черной смородины на водке?

Как приготовить настойку из черной смородины на водке?

2013-09-18
(4 голосов, средняя оценка: 2,50 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 18, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Настойка из черной смородины на водке очень вкусна и полезна. Напиток полностью сохраняет все целебные свойства ягоды: витамины, микроэлементы, способность нормализовать холестерин в крови, снимать воспаления и выводить из организма тяжелые металлы и яды. Но в качестве лечебного его нужно употреблять понемногу и только взрослым людям.

Самый простой способ сделать настойку черной смородины на водке это взять бутылку водки, добавить в нее несколько свежих, только сорванных листов смородины, чайную ложку сахара и оставить дней на 10 в темном месте. Но есть и более изысканные варианты.

Рецепт 1

Взять 1 стакан свежих ягод смородины, помыть, добавить стакан воды, пол стакана сахара и довести до кипения. Как только сахар растворяется и начинается кипение, снять с огня и дать остыть. В плотно закупоривающуюся емкость перелить ягоды с сиропом, залить бутылкой водки. Туда же опустить и горсть свежих листочков черной смородины.

Закрыть емкость очень туго, чтобы спирт не выветривался. Настаивается продукт в кладовке. Каждый день нужно взбалтывать содержимое бутылки, чтобы ягоды не оседали на дно в виде смородинового желе. Настаивать 14 дней. Перед употреблением процедить через несколько слоев марли. Чтобы конечный продукт был абсолютно без мути, процесс придется повторить дважды. Следует запастись терпением, так как цедится настой не быстро. Зато в результате получается замечательная, натуральная, ароматная и полезная в умеренных количествах настойка из черной смородины на водке!

Рецепт 2

В литровую банку засыпать свежих ягод черной смородины, чтобы заполнить на 3\4. Доверху залить чистым медицинским спиртом. Можно заливать и водкой, но спирт лучше вытягивает из смородины все ее ароматы и вкусы. Банку нужно очень плотно закрыть, под крышку можно подложить несколько слоев пищевой пленки, чтобы предотвратить испарение.

Настаивать продукт неделю. После чего пропустить через марлю в несколько слоев и разбавить питьевой водой в пропорции: на две части черносмородиновой настойки три части воды. Продукт готов к употреблению. Смородина придает этой настойке очень насыщенный вкус и практически забивает запах спирта. У многих появляется желание увеличить концентрацию и развести настойку водой пополам. Но это получится уж очень крепкий напиток.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии