Кулинарные рецепты » » » Как приготовить пирожки в духовке

Как приготовить пирожки в духовке

2015-10-13
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 13, 2015 | Категория : Пирожки

Духовые пирожки – излюбленное блюдо всех славянских народов. Обычно их приготовление занимает около часа в зависимости от состава теста и начинки. Благодаря определенной технике, тесто может приготовиться без длительного замеса, а пирожки останутся свежими и на следующий день.

В состав теста входит молоко, сахар, соль, сливочное масло, дрожжи, яйца и мука. Для удачной сдобы рекомендуется использовать кефир. В комплексе с сахаром и дрожжами тесто для домашних пирожков получится более нежным и воздушным, чем при приготовлении на воде. Прежде чем добавлять муку в сбитую смесь, рекомендуется разбавить ее небольшим количеством сливочного масла и еще раз взбить.

Разновидности начинок для духовых пирожков

В настоящее время любители домашней кухни предпочитают купить домашние пирожки, доставка которых может осуществляться по всей территории Москвы. Покупные пирожки, как и домашние, изготавливаются по схожим рецептам. Главным отличием духовых пирожков от жаренных является сдобное тесто. В определенных соотношениях данных ингредиентов приготовление вашего теста для духовой выпечки не займет много времени, а также сохранит первоначальный вкус по истечению даже суток. Благодаря своему составу оно дольше сохраняет свои нежнейшие вкусовые качества. Начинка для домашних пирожков может быть абсолютно любая на ваш вкус:

  • Ягодная (курага, чернослив, малина, вишни, черешни и пр.);
  • Мясная (печень, ливер);
  • Овощная (капуста, лук с яйцом).

Особенности выпечки пирожков в духовке

Тем, у кого нет времени изучать многочисленные рецепты и заниматься духовой выпечкой, рекомендуем заказать пирожки. Но в домашних условиях испечь их не так уж сложно. В настоящее время интернет полон всевозможных тематических ресурсов с советами по приготовлению любых разновидностей домашних блюд. Первым делом слепленные пирожки с начинкой укладываются на противни или духовые листы на небольшом расстоянии друг от друга, что не дает им впоследствии слипнуться. Духовые листы смазываются взбитым яйцом, это убережет ваши пирожки от прилипания, и их легче будет снимать с противня. Прежде чем, ставить слепленные полуфабрикаты в нагретую духовку, необходимо дать пирожкам настояться, а тесту – подняться. Выпекать домашние пирожки рекомендуется при температуре духовки в 220 градусов. Общее время приготовления партии занимает около получаса в зависимости от модели и технических особенностей духовки.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии