Кулинарные рецепты » » Как приготовить варенье из кабачков и апельсинов

Как приготовить варенье из кабачков и апельсинов

2014-06-02
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 2, 2014 | Категория : Варенье и джемы

Кабачковое варенье это продукт на любителя, но таких любителей с каждым годом становится все больше. Ведь многие хозяйки стараются сделать заготовки на зиму.

Готовить варенье из кабачков не сложнее, чем любое другое малиновое, клубничное и т.д. Поэтому, если вы решили впервые сделать такую заготовку, то процесс ее приготовления не будет представлять для вас особой сложности. Для этого вам просто потребуются кабачки, сахар, посуда, в которой вы будете варить варенье, и любые дополнительные ингредиенты.

Читайте так же: Готовим вкусное варенье из мандаринов

Как правило, апельсиновое варенье из кабачков всегда готовят, применяя дополнительный ингредиент. Обычно этим ингредиентом являются фрукты, чаще всего, цитрусовые апельсин, лимон.

Чтобы приготовить кабачковое варенье, можно брать кабачки любых сортов, в том числе и цуккини (итальянские кабачки с темной кожицей). Но многие кулинары считают, что, чтобы приготовить особенно нежное, тающее на языке варенье, следует выбирать молодые кабачки, у которых тонкая кожица.

Для приготовления варенья необходимо взять: кабачков-1 кг, сахара 4 стакана, апельсина 3 штуки.

Промойте кабачки, очистите от кожуры, удалите семена и порежьте на кубики по 1 см. Апельсины промойте, порежьте полукружочками вместе с кожурой и удалите косточки. Подготовленные продукты сложите в эмалированную емкость, в которой собираетесь варить варенье, пересыпьте их сахаром и оставьте на 5 часов, чтобы выделился сок. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Варить следует на среднем огне в течение 20 минут. Затем уберите с плиты и оставьте на 5 часов. Затем снова доведите до кипения и варите 15 мин. То же самое сделайте и третий раз. Разлейте в стерилизованные банки. Закрутите.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии