Кулинарные рецепты » » Как приготовить засахаренные орехи – рецепт

Как приготовить засахаренные орехи – рецепт

2017-11-08
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 8, 2017 | Категория : Детская кухня

Как приготовить засахаренные орехи

Засахаренные орехи – любимое лакомство на все времена. Несмотря на присутствие сахара, эта сладость полезна. В орехах много веществ, важных для хорошей работы мозга. Они дают энергию. За счет содержания моножирных кислот снижают риски заболеваний сердца.

Засахаренные орехи великолепны не только в сольном варианте, но и отлично сочетаются с творогом, круассанами, булочками, печеньем, куда их можно класть в качестве добавки или начинки.

Лакомство легко можно приготовить дома в любом количестве. Пересыпать в нарядную конфетницу – и по чуть-чуть угощаться с пользой для здоровья. Они также могут стать отличным сладким подарком – на Новый год и Рождество, ко Дню Влюбленных и другим чудесным праздникам. Упакуйте их в красивую коробку – и такому сюрпризу обрадуется и ребенок, и мама или бабушка, и любимая девушка.

Для приготовления понадобится:

  • 250 грамм миндаля;
  • 250 грамм арахиса;
  • 500 грамм коричневого (тростникового) сахара.

Как готовить:

  1. Орехи положите в миску с водой (холодной), промойте – на дуршлаг. Капли стекут, тогда снимите кожицу. Кстати, я готовила с демократичными грецкими (их мыть не нужно).
  2. Духовку зажгите, поставив температуру 180 градусов – пускай греется. Пересыпьте арахис и миндаль на противень, застеленный листом пекарской бумаги.
  3. В течение 12-14 минут запекайте до румяного цвета.
  4. Для приготовления сиропа возьмите объемную кастрюлю. Засыпьте сахар, залейте 200 мл воды, вскипятите массу и варите, помешивая, до цвета карамели.
  5. Подсушенные в духовке орешки погружайте в сироп небольшими порциями, полминутки держите – и вынимайте шумовкой на блюдо. Кладите так, чтобы ядра в сахарном сиропе не касались друг друга. Дайте остыть.
  6. Готовое лакомство – засахаренные орехи – пересыпьте в банку и храните в сухом месте.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии