Кулинарные рецепты » » Как варить какао на молоке правильно и вкусно

Как варить какао на молоке правильно и вкусно

2013-10-21
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 21, 2013 | Категория : Советы от Шеф-повара

Какао – кто хоть раз попробовал этот божественный напиток, никогда не забудет утонченности его бархатистого вкуса, душистого шоколадного аромата и теплоты, приятно заполняющей каждую клеточку организма. Сегодня какао не является такой уж большой редкостью. Его порошок и пасты продаются не только в специализированных магазинах. Поэтому и приготовить его не составляет большого труда.

Немного истории

А когда-то давным-давно во времена индейцев Майя какао использовали для проведения различных ритуалов. В те далекие времена зерна какао стоили баснословных денег, поскольку Майя считали, что дерево какао им даровали боги. Поэтому это растение стало священным, а его плоды, из которых изготавливался горьковатый порошок, были доступны далеко не каждому.

И только ацтеки стали культивировать какао как сельскохозяйственную культуру, тем самым открывая доступ к широкому употреблению этого напитка.

Полезные свойства

Какао славится рядом полезных свойств и оказывает благотворное действие на организм в целом, благодаря маслу, входящему в его состав. При регулярном употреблении этого напитка:

  • происходит улучшение обменных процессов, способствующих продлению жизни;
  • благодаря антиоксидантам, организм приобретает энергию и силу;
  • стимулируется сердечная деятельность, улучшается состояние кровеносных сосудов, тем самым снижается риск заболеваний сердца
  • исчезает вероятность появления кариеса, поскольку какао обладает и антибактериальными свойствами

И самое главное какао способствует вырабатыванию в человеческом организме гормона счастья серотонина. Всего лишь небольшая чашечка горячего ароматного напитка способна отодвинуть все хлопоты и заботы на задний план, создавая удивительное чувство умиротворения и спокойствия.

Приготовление напитка

Какими же секретами необходимо обладать, чтобы знать, как варить какао на молоке, и каковы правила этого ритуала?

Сегодня способы приготовления какао мало чем отличаются от тех, которыми наши предки пользовались сотни лет назад. Разве что употребляется напиток богов теперь в горячем виде.

Для приготовления какао можно использовать как натуральный какао-порошок, так и какао-пасту.

1. Один литр холодного молока доводим до кипения.

2. Пока молоко прогревается, в отдельной посуде смешиваем по 3 столовых ложки с горкой какао-порошка и сахара.

3. Как только молоко закипело, вливаем в сухую смесь 3 столовых ложки горячего молока и хорошо перетираем, во избежание образования комков какао.

4. Затем полученную густую кашицу выливаем в кипящее молоко и после закипания сразу выключаем.

5. Закрываем плотно крышкой.

6. Даем напитку минут 5 настояться

7. И только после этого можно насладиться необычайным вкусом удивительного какао.

Теперь, имея представление о том, как варить какао на молоке, можно коротать длинные зимние вечера за чашечкой этого благородного напитка в кругу близких людей, сбросив с плеч груз забот и помня о вечности.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии