Кекс кефирный с яблоками в мультиварке. Фото рецепт
2014-10-07
(2 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Очень быстрый и простой рецепт для мультиварки и не только. Он, наверняка, станет вашим любимым, если у вас, как и у меня, зачастую остается недопитый кефир в упаковке, который уже чуть подкис.
Ингредиенты:
- • 3 яйца;
- • стакан кефира;
- • 2 стакана заранее просеянной муки;
- • разрыхлитель – чайная ложка;
- • масло растительное – 4 ст.ложки;
- • 2-3 яблока;
- • сливочное масло, чтобы смазать чашу мультиварки.
Замешиваем тесто вкуснейшего кефирного кекса с яблоками. Яйца в отдельной миске взбиваем с сахаром, до получения характерной пены.
Затем выливаем стакан кефира, еще раз тщательно перемешиваем и всыпаем в наше тесто просеянную муку с разрыхлителем. Все перемешиваем с помощью миксера, добавляем в тесто наше растительное масло. Готово!
Подготовим яблоки: очищаем их от кожуры и сердцевины и режем на кусочки произвольной формы. Можно порезать дольками и красиво выложить на дно чаши, но это занимает много времени.
Готовим чашу мультиварки (форму для запекания): смажем ее небольшим количеством сливочного масла. На дно чаши (формы) выкладываем яблочки и заливаем их нашим тестом. Если вы готовите в мультиварке, то выбирайте режим "выпечка" на 45 минут. Если же вы прибегли к помощи духовки, то поставьте будущий кекс уже в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте не менее 45 минут (в этом случае готовность можно проверить зубочисткой).
По истечении времени наш быстрый и очень вкусный кефирный кекс готов, осталось только извлечь его из формы и приятного аппетита!
