Кулинарные рецепты » » » » Кекс тыквенно-шоколадный — рецепт полезной выпечки

Кекс тыквенно-шоколадный — рецепт полезной выпечки

2015-01-09
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Январь 9, 2015 | Категория : Кекс

Справедливости ради стоит предупредить, что привкус тыквы после выпечки не исчезает. Поэтому кекс, как и сама тыква, «на любителя». Любители же смогут по достоинству оценить десерт не только полезный, но удивительно ароматный и при этом живописно красивый! Вы готовы в этом убедиться? Тогда доставайте формы. Нижеприведённого количества продуктов хватит, чтобы испечь либо два скромных кексика, либо один большой. Будем готовить два вида теста — шоколадное и тыквенное.

Ингредиенты:

Для приготовления шоколадного возьмём:

  • 125 гр. коровьего масла,
  • по 250 грамм сахара и муки,
  • три яйца,
  • полстакана сметаны,
  • 60 грамм (или 4 ст. ложки) какао в порошке,
  • одну чайную ложечку разрыхлителя,
  • одну четвертую часть чайной ложечки соды,
  • ванильный экстракт либо немного ванилина.

Приготовление:

Чтобы сделать тыквенное тесто, нам понадобится 250 грамм тыквенного пюре, 300 грамм муки, 150 грамм сахару, полстакана масла подсолнечника, 2 яйца, кожура одного лимона, 1 пакетик (18 г) разрыхлителя, соль в количестве четверти чайной ложки .

Для приготовления шоколадной части муку необходимо просеять совместно с порошком какао, разрыхлителем и содой. Растереть масло с сахаром до превращения в однородную массу. Постепенно, не переставая смешивать, по одному ввести яйца. После этого положить сметану, ваниль и продолжить перемешивание. Теперь можно соединить масляную смесь с мукой. Готовое тёмное тесто отставим, пусть отдохнёт.

3

Тыквенное пюре можно получить, если размять толкушкой кусочки тыквы, запеченные в духовке. Яйца, сахар, лимонную цедру и масло необходимо взбить, добавить пюре, просеянную муку, разрыхлитель и соль.

Форму, где будет выпекаться наш кекс, необходимо смазать маслом. Теперь поочерёдно выкладывайте в неё два вида теста. Для большего эффекта можно опустить в форму вилку и произвольно «порисовать» ею для создания ещё более затейливого рисунка. Духовку прогреть до 180 градусов. Время выпечки, в зависимости от размера формы, будет составлять ориентировочно 40 минут — 1 час. Свежеиспечённый кекс обсыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадом.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии