Кулинарные рецепты » » » Керамическая и тефлоновая чаши мультиварок: различия и выбор

Керамическая и тефлоновая чаши мультиварок: различия и выбор

2015-03-20
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 20, 2015 | Категория : Выбор мультиварки

В наши дни существует довольно много посуды из керамики или же с керамическим напылением. В семье чашек и тарелок прибыло: нынче хозяйки пользуются керамическими ножами, керамическими сковородками. И кстати, очень их нахваливают.

Я же решила разузнать, что такое мультиварка с керамической чашей – чем она отличается от классической тефлоновой или изготовленной из стали.

С такими чашами есть мультиварки Viconte VC-601 (Виконте), Oursson MP5005PSD/IV, BRAND 37501, Delimano 8 в 1, Vitesse VS 513, Redmond, RMC 4502.

Такие чаши – альтернатива для людей, не доверяющим тефлону и желающим выбирать более "натуральную" кухонную утварь. Хотя конечно же, такую чашу не лепят на гончарном кругу, как горшки, в процессе изготовления она поддается столькои механическим и химическим воздействиям, что сто процентная натуральность поддается сомнению.

Кстати, если вы, попользовавшись тефлоновой или стальной чашей, решили испробовать еще и керамическую, нет проблем – некоторые производители предлагают купить не новую мультю, а чашу в отдельности.

Достоинства керамических чаш: если сравнить их с тефлоновыми, то они не боятся легких царапин. Многие хозяйки очень довольны долговечностью этих чаш. А также они очень антипригарны.

Если сравнить их со стальными чашами, то мультиварка с керамической чашей (впрочем, как и тефлоновая подойдет людям, имеющим аллергию на никель (который входит в состав стали).

И кстати, находила в сети отзывы, в которых девочки утверждают, что в керамике получается самая вкусная сладкая выпечка; а меньше всего "лайков" получила выпечка в нержавейке.

Так как керамика не отцарапывается или не отслояется (как может тефлон), то для организма она безопаснее. Она не взаимодействует с продуктами, которые мы в ней готовим.

И наконец, из-за антипригарности мы можем готовить в керамике еду без холестерина и лишних жиров – масло для жарки нам не понадобится.

Минусы: керамика не очень "дружит" с перепадами температур – может потрескаться. А также (хоть в жизни всякое бывает…) ее лучше не ронять. Могут появиться сколы.

Кстати, некоторые хозяйки керамики жалуются, что после трех месяцев нещадной эксплуатации их посуда сильно теряет в неподгораемости, и все продукты начинают прилипать, даже с маслом.

Вывод: керамическая чаша – неплохая вещь. Но я как пользовалась тефлоновой, так и осталась верна ей. Вреда от нее, если верить исследованиям, нет (даже если вы заглотите микрочастички тефлона, они не будут отравлять организм, а выведутся транзитом). Тефлоновая чаша, если не царапать ее, то служит дольше керамической… А масла мы не боимся – я его даже в тефлон могу вливать. Привычка.

Ну, а сковородку с таким напылением приобрела бы… Интересные вещи – легкие и тонкие. Но это уже другая история…

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии