Кулинарные рецепты » » » «Консервные лайфхаки»: что правда, а что миф?

«Консервные лайфхаки»: что правда, а что миф?

2017-09-11
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 11, 2017 | Категория : Вопросы ответы

Есть определенные кулинарные хитрости, которые многие хозяйки узнали еще у своих мам, а то и у бабушек. Но все ли они работают, и не «забраковала» ли эти лайфхаки современная медицина? В этой статье вы узнаете, как сделать соленые огурцы хрустящими на зиму, можно ли к этим овощам добавлять горчицу, можно ли отказаться от уксуса.

Это не сработает!

  1. Стоит ли класть в банки аспирин? Опытные хозяйки говорят: он действительно усиливает «живучесть» салатов и других заготовок. Однако это не самая полезная добавка, особенно если в вашей семье есть маленькие дети. Зачем угощать их помидорчиками с лекарством? Лучше заменить его уксусом для себя, а если есть дети, купите лимон и выдавите из него сок — это тоже неплохой консервант, еще и натуральный.

  2. Водка сделает соленые огурчики хрустящими? Нет, это просто консервант.

Полезные идейки для вашего консервирования

  1. Как же сделать огурцы аппетитно хрустящими? Перед консервацией замочите все пупырчатые «тушки» в холодной воде на 4, максимум — на 5 часов.

  2. Можно ли чем-то безопасным заменить уксус? Кроме указанного выше лимонного сока можно взять ягоды смородины (стакан на 3 литровую банку), или же домашний яблочный сок. А томатные закатки (если они будут храниться в глубоком погребе) можно вообще делать без уксуса.

  3. Сухая горчица — консервант? Да, она отлично защитит соленье от плесени. 1 столовая ложка горчичного порошка идет на 3-литровую банку огурцов, помидоров.

А какими хитростями пользуетесь вы? Пишите, может, кому-то из наших читателей будет полезен именно ваш опыт!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии