Культура пития вермута

2013-09-20
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 20, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Вермут это креплёное вино с добавлением различных пряных трав, основной из которых является экстракт полыни. Помимо неё в напиток входят и другие компоненты: корица, мята, кардамон, тысячелистник, мускатный орех и другие. Благодаря этим дополнениям виноградное вино приобретает новый вкус и аромат, становится более терпким, а нотки горечи отлично гармонируют с разной степенью сладости. Изначально полынное вино изготавливали только из белого вина, а в наше время стали использовать виноматериалы из розового, а также красного сортов винограда.

По цвету и вкусовым качествам различают 5 видов вермута: Bianco (белый), Secco (сухой), Rosso (красный), Rose (розовый), Bitter (горький). От вида зависит вкус, самый нежный и приятный принадлежит Bianco, именно он и получил наибольшее распространение. Обычно его разбавляют тоником или содовой.

Многие задаются вопросом, с чем пьют вермут? Если постоянно употреблять его в чистом виде, то он может очень быстро надоесть, поэтому люди придумали много разных сочетаний. Для того чтобы понять, что же действительно подойдёт к этому напитку, нужно учесть некоторые его особенности.

  • Вермут лучше пить в качестве аперитива или после принятия пищи, для того чтобы улучшить пищеварение. Подают обычно в рюмке для коктейлей треугольной формы или в стакане для виски. Классическая подача принята со льдом, лимоном и оливкой.
    Зачастую пьют в чистом виде, но из-за насыщенного вкуса и запаха, некоторые почитатели добавляют сок.
  • А вот сухие вермуты не надо ни с чем смешивать и желательно охладить перед употреблением.
  • С использованием сладкого вермута можно приготовить очень много разных коктейлей, он отлично сочетается с такими алкогольными напитками, как джин, коньяк и водка. Гармоничным дополнением будет долька апельсина или лимона.
  • В качестве закуски подойдут фрукты и орехи.

Также не стоит забывать и про целебные свойства вермута, если его правильно сочетать с другими лекарствами, то можно избавиться от болезней пищеварения. А в Молдавии в него добавляют немного мёда и нагревают до температуры 80 градусов, такая смесь помогает бороться с гриппом. Можно использовать в качестве нетрадиционного метода, как средство для борьбы с утренним похмельем, хотя тут уже каждому своё.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии