Кулинарные рецепты » » » » » Среднеазиатский лагман – очень сытный и ароматный

Среднеазиатский лагман – очень сытный и ароматный

2015-05-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 4, 2015 | Категория : Говядина


Чтобы приготовить лагман рецепт в мультиварке не пришлось долго искать. Блюдо совсем несложное, да и, несмотря на то, что это среднеазиатская еда, практически все ингредиенты есть на кухне у каждой хозяйки. Для первого раза подойдет и наши спагетти, а при желании потом можно поучиться в приготовлении лагманной лапши.

Блюдо очень вкусное, а главное может быть и гарниром и супом!!

Лагман, рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

  • ‒ Баранина или говядина – 500г
  • ‒ Морковь – 3-4 шт.
  • ‒ Редька или сельдерей – 4 шт.
  • — Перец (свежий или замороженный болгарский) – пару штук
  • ‒ Лук – 3 шт.
  • ‒ Помидоры – 3-4 шт.
  • ‒ Чеснок
  • ‒ Лист лавровый, приправы и специи
  • ‒ Масло (подсолнечное или растительной)
  • ‒ Зелень (обязательно кинза)
  • ‒ Спагетти (можно и специальную лапшу для лагмана)

1. В режиме «Выпечка» («Жарка» для некоторых мультиварок) жарим на подсолнечном масле лук порезанный кубиками или кольцами, как вам больше нравится.

2. Когда лук немного притомится и станет прозрачным, нужно добавить мясо. Мясо должно быть порезано на достаточно крупные кусочки.

3. Через 10-15 минут к мясу и луку добавляем чеснок, редьку, нарезанную соломкой, болгарский перец и помидоры. Я предпочитаю всегда снимать с помидоров кожуру. Для этого опускаю их на пару минут в кипяток, а потом делаю надрезы и легко ее снимаю.

4. Включаем программу «Тушение» на 50 минут.

5. Наливаем воды. Сколько будет воды – решайте сами, главное, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Если хотите второе – значит, добавьте немного воды. Мне же лагман больше по душе в качестве такого густого и наваристого супчика.

6. После того как добавили воды бросаем приправы и солим.

7. Традиционный лагман – это две составляющие: лапша и гарнир. Поэтому по правилам нужно выложить перед подачей на тарелку лапшу, а рядом положить гарнир. Хочу сказать, что очень даже вкусно получается, если лапшу добавить сразу же в суп.

8. Спагетти или лапшу варим в конце в кастрюле на плите. Или же можете сварить ее вначале в мультиварке в режиме «Суп». Для лапши понадобится около двадцати минут, ну а спагетти будут готовы уже через десять-пятнадцать минут. Мужчины точно поставят высший балл за это блюдо и попросят добавки!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии