Кулинарные рецепты » » » Легкие кексики из творога с яблоком

Легкие кексики из творога с яблоком

2017-10-29
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 29, 2017 | Категория : Другие Сладости, Фото рецепты

Творожные диетические кексы, рецепт

Это именно тот случай, когда мамочка может за раз, из одного вида теста испечь два вида капкейков — нежные, легкие и несомненно полезные деткам, а себе — пикантные, с кофейной горчинкой. Творожные диетические кексы, рецепт которых вы нашли под этим фото, получаются не только с невысокой калорийностью, но и не тяжелыми на желудок. Если вы отходите после тяжелого заболевания ЖКТ (например, панкреатит) и только что распрощались с диетой номер 5, это — именно та выпечка, которая вам не навредит. Только не кушайте кексики горячими!

На десяток пышных и сочных «малышек» вам нужно:

  • 400 г творога (можно домашнего, жирного, или же покупного легкого),

  • 3 яйца,

  • 4 столовых ложки сахара (для малышни можно положить чуть больше),

  • 50 г сливочного масла,

  • 4 столовых ложки муки,

  • 1 крупное яблоко,

  • немного ванилина,

  • ¼ чайных ложки разрыхлителя,

  • 1 большая ложка порошка какао,

  • ¼ чайной ложечки растворимого кофе.

Рецепт пошагово:

  1. Растереть яйца с сахаром и творогом. Сразу добавьте 2 яйца, а потом (если творог не окажется слишком влажным или жирным) можно вбить еще одно.

  2. Добавьте муку с разрыхлителем, мягкое масло, ванильку. Лучше всего перебить тесто блендером, но миксер тоже справится.

  3. Последний штрих — натертое на средней терке яблоко. Кожуру лучше срезать, пусть не портит однородной мякоти кексов.

  4. Наполните формочки (подойдут силиконовые или керамические с глазированными стенками) почти до верху. Для этого используйте половину теста.

  5. В другую половину добавьте какао и кофе (его стоит растворить в ложке кипятка — если в тесто высыпать сухой кофе, в выпечке получатся темные крупинки). Можете положить в эти шоколадные кексы еще немного сахара, чтобы их вкус получился более сбалансированным.

  6. Выпекать при 180 градусах довольно долго — около 45 минут. После того, как вы достанете их из духовки, их можно вынимать их формочек практически сразу же.

Чтобы сделать десерт еще нежнее муку можно заменить манной крупой (3 столовыми ложками, не размачивая ее).

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии