Кулинарные рецепты » » » Молочный коктейль – сладкий финал вечера

Молочный коктейль – сладкий финал вечера

2013-12-16
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 16, 2013 | Категория : Коктейли

Молочные коктейли чаще всего безалкогольные, их основой является молоко. Кроме молока для приготовления напитка нужно добавить к нему ряд компонентов.- Это мороженое, сиропы (фруктовые или ягодные, шоколадный или карамельный), сливки, соки и сладкие соусы. Можно добавить фруктовое пюре или кусочки фруктов и ягод. Если нет пресных, допустимо заменить их вареньем.

Когда угощение готовится для взрослой компании, можно добавить немного коньяка, рома или ликера в коктейль. Комбинаций продуктов для этого существует множество, но все же не нужно забывать о вкусовой совместимости продуктов. Фруктово-ягодные сиропы сочетаются с мороженым без наполнителя или фруктовым, а шоколадный сироп подойдет к шоколадному мороженому или без наполнителя.

Но как приготовить молочный коктейль в домашних условиях без миксера или блендера?! Конечно, понадобится и подходящий прибор.

Следует подумать и об украшении коктейлей. Украсить их можно тертым шоколадом, молотыми орешками, какао, взбитыми сливками и ломтиками фруктов и ягод. Добавьте и красивую коктейльную соломку.

В торжественных случаях края бокалов можно украсить сахарным песком. Для этой цели нужно намочить кромку бокала, обмакнуть в сахар и оставить подсохнуть.

Технология приготовления очень проста. В подходящем сосуде, ( обыкновенно есть такой в укомплектовке блендера), взбиваются все продукты, и напиток сразу наливается в охлажденные бокалы, хорошо добавить туда и мелкие кусочки льда. Компоненты коктейля перед приготовлением нужно хорошо охладить. Мороженое должно быть мягким, полурастаявшим.

Рецепты

Малиновый

150 мл холодного молока,

100 г мороженого,

30 г малинового сиропа, несколько малинок для украшения.

Банановый

1 л молока,

2 зрелых банана,

300 г пломбира или ванильного мороженого,

30 мл коньяка.

Персиковый

100 мл молока холодного,

50 г консервированных персиков,

30 мл 10% сливок, 10 г сахару.

Персики протереть с сахаром через сито, добавить сливки и молоко и взбить. В бокал добавить кусочек льда.

Клубничный с йогуртом

2 стакана очищенной клубники,

около стакана клубничного йогурта,

100 г сливочного мороженого.

Не зависимо от состава, коктейли взбиваются около 30-ти секунд и подаются в охлажденных стаканах или бокалах.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии