Кулинарные рецепты » » » Мясо по-французски: нестареющая праздничная классика

Мясо по-французски: нестареющая праздничная классика

2016-09-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 4, 2016 | Категория : Мясные блюда, Фото рецепты

DSCF0474

Что может быть изысканнее мяса, запеченного под сметанкой и сыром? Его можно выставить на праздничный стол, или же просто приготовить для своей семьи на ужин. Однако стоит помнить: мясо по-французски в духовке, рецепт с фото из свинины с помидорами и сыром которого мы сегодня расскажем, это еда очень вкусная, но тяжелая. Поэтому к нему обязательно сделайте салатик из свежих овощей, да и бокал сухого красного тоже будет нелишним.

Итак, базовый рецепт блюда таков:

  • 700 г свинины (корейки),
  • 1, а лучше 2 большие луковицы,
  • 4 крупных помидора,
  • сметана или майонез (около 6 столовых ложек),
  • 100 г твердого сыра,
  • соль и черный перец.

А теперь повязываем фартук, и…

  1. Смазываем противень маслом, выкладываем первый слой – кольца тонко порезанного лука.DSCF0463
  2. Следующим слоем будет мясо – порезанное на порционные кусочки и старательно отбитое. Его следует поперчить и посолить. Любите пряные наборы трав типа «Прованских»? Их тоже можно добавить.DSCF0464
  3. Далее – помидоры, колечками. Слишком тонко нарезать не стоит, их сок сделает мясо сочным.DSCF0466
  4. Поверх полейте мясо по-французски сметаной или майонезом. В данном случае использовались оба этих продукта – на фото видно, что сметана сверху, нанесена более хаотично, а майонез снизу, в виде таких аккуратных полосочек.DSCF0467
  5. И финальный аккорд – тертый сыр.DSCF0469
  6. Запекайте блюдо в разогретой духовке (огонь – средний) около 20-25 минут… Вот и все!DSCF0472

Будничная подача такого блюда: с картофельным пюре или макаронами. Праздничная: с изысканным салатиком. Лучше воздержитесь от майонезных «обжорок» – мясо и так очень сытное, так что к нему стоит сделать салатик типа «Цезаря».

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии