Мясо по-купечески с помидоркой и грибочками

2015-02-20
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 20, 2015 | Категория : Говядина, Свинина

Это блюдо для любителей мяса по-французски. Да, оно очень похоже на это известное блюдо. Но если вы часто задаетесь вопросом как готовить мясо в мультиварке, то почему бы не менять рецепты каждый день, меняя вкусовые нотки привычных блюд из свинины или телятины?

Ингредиенты:

  • свинина (телятина) – 400 или 500 г
  • 1 свежий помидор
  • грибы (замороженные, маринованные, свежие шампиньоны) – 200 г
  • твердый сыр – 200 г
  • майонез или сметана
  • соль, перец

 

Также это блюдо понравится тем, кто не любит лук: тут его нет, а вот в мясе-по французски лук присутствует. Самый простой рецепт такого мяса содержал в себе только телятину, сметану и сыр. Но нам же хочется вкусненького! Вот я и усложнила блюдо дополнительными ингредиентами.

Готовим:

1. Если у вас есть режим "Варка на пару", то установите тарелочку, выложите на нее помидоры, подержите пару минут в мультиварке – это поможет нам эффективнее снять кожицу с них. Если пароварки нет, или вы не хотите заморачиваться, то просто поместите помидорки в тарелку и облейте кипятком.

2. Мясо (свинину или телятину – по вкусу) нарезаем тонкими пластинками – кусочки лучше делать небольшие, ведь "противень" у нас небольшой – и отбиваем (лучше через кухонную пленочку).

3. Солим и перчим мяско, как на отбивные.

4. Укладываем на дно кастрюли мультиварки (дно можно смазать маслом – это даст нам дополнительную корочку).

5. Нарезаем помидор кружочками и раскладываем поверх каждого кусочка мяса.

6. Крупно натираем сыр. Отделяем треть его, посыпаем помидоры.

7. Грибочки (я брала лесные замороженные – немного подержала их в кухне, они до конца разморозиться не успели, так и положила) выкладываем на сырный слой.

8. Поливаем грибы майонезом или сметаной (их нужно брать немного). Подсаливаем и перчим этот слой. Засыпаем оставшимся сыром (2/3).

9. Включаем режим "Выпечка" на 30-40 минут.

Все!

Люблю вот так готовить мясо в мультиварке – набросала ингредиентов, и можно уходить. Если мультик без меня отключится и переведется в режим "Подогрев", то такое томление не помешает блюду – только сделает его сочнее и мягче. К тому же, мясо по-купечески – отличное праздничное блюдо, порции получаются аккуратными, и готовится блюдо недолго. По своему желанию вы также можете добавить в это блюдо слой лука или чеснок.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии