Кулинарные рецепты » » Натуральные желтые красители для яиц

Натуральные желтые красители для яиц

2017-04-05
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 5, 2017 | Категория : Без рубрики

Как покрасить яйца без красителей в домашних условиях

Если у вас есть маленький ребенок, перед Пасхой вы наверняка задумываетесь, как покрасить яйца без красителей в домашних условиях. Самый первый и проверенный способ, о котором знает большинство хозяюшек, это луковая шелуха. Но есть и другие натуральные домашние «краски». В этой статье я расскажу вам о куркуме — да не только расскажу, как ею красить, но и покажу, чем отличаются закрашенные ею яйца от «исходников», а также от яичек, сваренных в шелухе.

Итак, вам потребуется:

  • несколько литров воды,
  • 1-2 чайных ложечки уксуса,
  • куркумы — 1 чайная ложечка (можно без горки),
  • шелухи — побольше (можно до краев кастрюльки, в воде она утрамбуется).

Приступаем к покраске яиц

  1. Налейте в кастрюлю воды так, чтобы яйца поместились с горочкой, и над ними было еще воды на два пальца (ведь она в процессе варки немного выкипит, а нам надо, чтобы яички не «всплыли»). Всыпьте куркуму, добавьте уксус (он будет действовать как закрепитель краски). Положите яйца, желательно — белые.

  2. Шелуху поместите в кастрюлю, залейте воду, поместите яйца так, чтобы они зарылись в оранжевые «листочки» (чем их больше, тем темнее и насыщеннее получится оттенок). Тут уксус не нужен.

  3. Поставьте обе кастрюли на плиту, доведите воду до кипения, варите яйца на небольшом огне 10 минут. После этого огонь выключите, позвольте яичкам остыть в отваре, в котором они варились.

  4. Финальный аккорд — выложите крашанки на салфетку, она впитает воду с лишней «краской» (белые я положила для сравнения — это «исходник», до покраски эти яички все такие были).

  5. После того, как пасхальные яйца обсохнут, оранжевые можете натереть салфеткой или ватным диском, смоченном в растительном масле — они после этого будут красиво блестеть. А вот «золотые яички», окрашенные куркумой, натирать не стоит — масло сотрет с них краску.

Существует еще много способов окрашивания натуральными красителями. Советуем проверять из все хотя бы за сутки до праздников, так как некоторые из них оказываются неудачными (как, например, окрашивание цветной капустой — в интернете часто пишут, что сваренные с листьями этой капусты яйца получаются красными, но многие хозяйки жалуются на серо-буро-малиновый, грязноватый, совсем не праздничный оттенок).

Удачи! Желаю, чтобы ваши малыши надолго запомнили радость этой Пасхи!

П. С. Белая полоса на яйце с заглавного фото — эксперимент дочки. Она обмотала некоторые яйца изолентой. Почти все полочки слетели (10 минут кипения…), но самая широкая, обмотанная два раза, сохранилась — вот и получился белый поясок.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии