Кулинарные рецепты » » » Нежный куриный суп с сыром

Нежный куриный суп с сыром

2013-09-25
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 25, 2013 | Категория : Супы

Куриный суп с сыром

Куриное мясо полезно, вкусно и в нем большое количество белка, который легко усваивается нашим организмом, кроме того, этот продукт незаменим в системе диетического питания, его любят дети. Когда человек заболевает, то чаще всего ему готовят куриный бульон, он насыщает организм без последствий тяжести.

Куриный суп с сыром это вкусное и достаточно легкое в приготовлении блюдо.

Продукты, которые потребуются для приготовления куриного супа с сыром:

– 1 морковка;

– 4-5 средних картофелины;

– два кусочка куриного филе (грудка одной курицы);

– 1 плавленый сырок;

– 50 гр. любого твердого сыра;

– 150 200 гр. шампиньонов;

– смесь Итальянские травы, соль и перец по вкусу;

– 1-2 лавровых листа.

Способ приготовления.

Вам потребуется кастрюля объемом не менее трех литров, в нее опускаем предварительно помытое и нарезанное кубиками куриное мясо, и очищенный картофель, когда бульон будет закипать, нужно снимать пенку. Пока будет вариться бульон для супа, нужно пассеровать лук с морковкой, когда морковка станет мягче, добавляем половину нарезанных грибов, все обжариваем и отставляем в сторону. С этого момента существует два варианта приготовления.

Первый вариант. Нарезаем вторую половину грибов и добавляем к бульону. На мелкой терке натираем плавленый сырок и отправляем его вслед за грибами, солим, и всыпаем специи, а также обжаренные лук с грибами. Суп оставляем на слабом огне на пять минут, и он готов. Подавать суп, в порционных тарелках, посыпав сверху тертым твердым сыром.

Второй вариант. Также как и в первом варианте, натираем плавленый сыр, но перекладываем его в маленькую кастрюльку или мисочку, добавляем к нему нарезанные шампиньоны (вторую половину) и половник горячего бульона, перемалываем погружным блендером, после чего выливаем в кастрюлю с бульоном. В суп добавляем пассерованный лук и морковку с шампиньонами. Когда все вместе проварится пять минут, погружным блендером перемалываем все в крем-суп. Приготовленный куриный крем-суп посыпаем натертым сыром.

Возможен также и третий вариант куриного супа с сыром, если вы любите еду немного полегче.

Состав продуктов остается тот же, кроме картофеля, его понадобится всего 2-3 штучки, и горсти макарон паутинка. Все готовится как в первом варианте, только в конце мы добавляем горсточку макарон, варим еще три минуты и отставляем в сторону.

Приятного Вам аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии