Кулинарные рецепты » » » Остро-сладкие перцы, моментальные, просто бесподобные!

Остро-сладкие перцы, моментальные, просто бесподобные!

2016-09-03
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 3, 2016 | Категория : Закрутки, Фото рецепты

Перец сладкий маринованный на зиму, простой рецепт

Перец поспевает к самому концу закаток – как раз тогда, когда банки и крышки уже снятся вам в страшных снах… Спокойно! Перец сладкий, маринованный на зиму, простой рецепт которого вы узнаете на нашей страничке, не потревожит вас ни в одном плохом сне. Заготовочка делается крайне просто и всего минут за 20. А результат божественный! Не проходите мимо, попробуйте сделать хоть одну баночку – и вы в него влюбитесь!

На литр готового продукта (приблизительно) нужно:DSCF0433

  • 800-900 г перца (около восьми крупных овощей),
  • 2 средних зубчика чеснока,
  • 5 столовых ложек растительного масла,
  • 2 горошка черного перца,
  • 3 столовых ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 5 чайных ложек уксуса,
  • по необходимости – несколько чайных ложек горячей кипяченой воды.

Рецепт понятен, а теперь давайте приготовим этот маринованный перец на зиму

  1. Перец порежьте не тонкими полосочками, чеснок – крупными «хлопьями».DSCF0439
  2. Доведите до кипения маринад (уксус, масло, соль, сахар, перец). Загрузите в него перец. А тем временем рядом на плите поставьте стерилизоваться банки – например, наберите в кастрюльку немного воды, доведите ее до кипения, и каждую банку подержите в этой кастрюле в перевернутом виде, чтобы кипяток убил все микробы.DSCF0441
  3. Проварите перец в маринаде 10 минут. Если вам кажется, что маринада мало, влейте пару ложек воды.DSCF0444
  4. Переложите горячий перец в баночки, залейте кипящим маринадом.DSCF0447
  5. Закатайте крышками, проверьте, крепко ли они держат, и можно переворачивать банки и укутывать их на ночь.DSCF0451

Этот рецепт интересен не только тем, что его можно закатывать почти сразу после нарезания. Его также не нужно выдерживать в банках до полного «дозревания». Так что если вы готовите перец на зиму, и он вам очень уж сильно понравился – не загоняйте его весь под крышки, сразу выложите половину заготовки в тарелку – и на стол!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии