Кулинарные рецепты » » Овощи, тушеные с фасолью

Овощи, тушеные с фасолью

2017-02-07
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 7, 2017 | Категория : Вторые блюда, Диетические блюда, Фото рецепты

Как приготовить белую фасоль вкусно

Легкий, сытный, а главное – быстрый ужин… Что может быть лучше? Им может послужить фасоль белая, тушеная с овощами – как в качестве гарнира к мясу (даже к скромной сосиске), так и как основное блюдо. Как приготовить белую фасоль вкусно, и чтобы не долго возиться? Очень просто – в свой выходной заранее замочить ее в большом количестве, отварить до готовности (только чтобы не развалилась), охладить, заморозить впрок, а потом понемногу тушить с разными ингредиентами.

На стакан фасоли вам понадобятся овощи:

  • луковица и морковка,
  • 203 помидора,
  • 1-2 болгарских перца (красиво получится, если их цвет будет контрастным с томатами),
  • 1-2 баклажана,
  • немного растительного масла,
  • соль, черный молотый перец.

Зимой можно купить тепличные овощи, и все равно будет нежно и сочно. А уж летом, со всего «дачного»… Ммм…

Итак, готовим!

  1. Вот вымытые и подготовленные ингредиенты. Фасоль тут просто заранее отварена. Если у вас она заморожена, не размораживайте ее.
  2. В глубокой сковороде поджарьте (или припустите, как вам больше по душе) морковку с лучком в масле.
  3. Добавьте кусочки перца и баклажана, уменьшите огонь, накройте сковородку крышкой.
  4. Тем временем натрите томаты на терке. Кожуру выбросьте, а томатную мякоть отправьте тушиться к овощам.
  5. Вот они почти готовы – баклажаны и перцы в стадии аль-денте. Прошло 7 минут с тех пор, как они попали на сковородку.
  6. Отправляем сюда фасоль.
  7. Ах да, посолить забыли!
  8. Тушим овощи с белой фасолью всего минут 5, после чего столько же времени позвольте им «посидеть» под крышкой. И готово!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии