Кулинарные рецепты » » » » Паровые овощи и рыбка: сытный обед для годовасика и всей семьи

Паровые овощи и рыбка: сытный обед для годовасика и всей семьи

2015-04-16
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 16, 2015 | Категория : Рыба

Наконец-то я дождалась того счастья, когда не нужно готовить отдельные блюда для нашего крошки и остальных членов семьи! Наверное, об этом мечтает каждая мама младенчика… Можно варить суп для всех, готовить кашу; а теперь я открыла еще и этот простой и полезный рецепт, по которому овощи и рыба на пару в мультиварке получаются легкими, сытными, аппетитными.

Ингредиенты:

  • рыба (хек) — 2-3 тушки
  • картофель — 3-4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • цветная каруста — 3 "кустика"
  • йодированная соль
  • подсолнечное масло — 1 ст. ложка
  • вода — полторы чашки

Короче, вкусно, натурально, оторваться нереально:) Подходит не только для годовасиков, но и для 10-11 месячных карапузиков (если зубов еще нет, вы можете измельчить рыбку с овощами в блендере, добавив туда пару ложек кипяченой воды). Если говорить о модели мультиварки, то готовила я эту рыбку в DEX-е.

Но можно приготовить ее и в любой другой модели, где есть функция варки на пару (а если в комплекте есть не одна, а две подставки для пароварения — навесная и такая, которую нужно ставить на дно, — то это вообще замечательно).

Приступим к готовке:

1. Для начала разберемся с тем, сколько давать рыбки малышу, если он еще совсем крошка.

Здоровому малышу, не искусственнику, рекомендуется начинать знакомство с рыбкой с 10 месяцев, в этом возрасте можн давать до 50 г рыбного пюре. В 11-12 месяцев количество рыбки можно увеличить до 100 г. 

Впрочем, наш педиатр не особенно настаивает на обязательном введении рыбы именно в 10 месяцев — говорит, мама сама должна решать, как малыш ест, наедается он или нет.

Если ему хватает того, что он уже кушает, рыбку можно ввести и на месяц-другой позже. (Впрочем, мы начали ее кушать именно с 10 месяцев, так как мой богатырь просто налетал на еду и всегда просил добавки, даже ночью просыпался докушать — кстати, после введения рыбки и мяса теперь мы спим спокойно всю ночь).

А еще наш врач рекомендует давать нежирные морские сорта рыбы; лично я рекомендую хека. Покупаю не филе (так как там платишь в основном за воду, которой это филе наглазировали недобросовестные торговцы), а замороженные потрошенные тушки — только следите, чтобы они были очищенные от чешуи, чистить ее огромная морока! С размороженной тушки вынимаете внутреннюю косточку и плавники на спинке, вот и готово. Больше костей у хека нет. (Кстати, если вы нечастый гость на нашем сайте и интересуетесь другими нормами прикорма малышей, то вот тут мы уже писали о мясе и подсолнечном масле, а тут о масле сливочном).

2. Подготавливаем все ингредиенты.

Рыбка и цветная капуста у меня заморожены — я достала их из холодильника заранее и дала постоять на кухне два часа, чтобы они медленно разморозились (в микроволновке для деток я не размораживаю). Кстати, если готовлю не ребенку, а только себе, я не заморачиваюсь с разморозкой рыбы — кладу ее в мультю как есть, только для готовки выбираю режим "Мясо" — он дольше на 10 минут, чтобы рыба успела оттаять и приготовиться. Чистим рыбку от внутренностей (если нужно). Косточки пока не вынимаем — крошке вынем их перед едой, тогда будет удобнее, а взрослые члены семьи и сами справятся. Моем и чистим картошку и морковку. Нарезаем — картошку крупнее, морковку помельче.

3. Помещаем все в мультиварку.

Наливаем на дно блендера воду. Устанавливаем первую подставку для варки на пару. Укладываем на нее овощи, подсаливаем их.

Устанавливаем верхнюю подставку для пароварения, немного смазываем ее подсолнечным маслом, укладываем подсоленную рыбку.

При варке с рыбки будет стекать сок. Он сделает овощи более ароматными.

4. Выбор режима.

Моя мультиварка в функции "Варка на пару" имеет три подфункции: мясо, рыба и овощи. Для данного блюда я выбрала "Овощи", эта функция более активна.

Вот и все! Через 20 минут наш прибор просигналит об окончании готовки, и свеженькая рыба на пару в мультиварке будет дымиться на вашем столе!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии