Кулинарные рецепты » » » Печем рождественский кекс с мандаринами

Печем рождественский кекс с мандаринами

2015-12-24
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 24, 2015 | Категория : Рецепты Тортов

Мандарины в период новогодних праздников являются самыми популярными фруктами. Их можно использовать и в выпечке. Для приготовления Рождественского кекса вам потребуется две мандарины, которые нужно будет почистить и разобрать на дольки. Дайте им полежать в течение часа, пока пленка на дольках не затвердеет. Сто пятьдесят грамм любых сухофруктов залейте кипятком и оставьте их там на полчаса.

Двадцать грамм сливочного масла растопите в сковороде, добавьте туда одну чайную ложку сахара и обжарьте мандариновые дольки по несколько минут с каждой стороны. Затем выложите их на тарелку остывать.

Если в процессе приготовления начинки для кекса вам вдруг захочется попить воды, не пейте воду из-под крана. Для начала почитайте в интернете о том, какого качества должна быть техническая питьевая вода, а потом удостоверьтесь, что вода в вашем кране соответствует необходимым требованиям. Проверить качество воды можно в соответствующей организации.

Прогрейте на сковороде сухофрукты и дайте им остыть. Теперь займитесь приготовлением теста. Для этого взбейте сто пятьдесят грамм сливочного масла и сто двадцать пять грамм сахарного песка при помощи миксера. По очереди добавьте туда три яйца, продолжая взбивать продукты. Затем добавьте сто двадцать пять грамм муки, предварительно просеянной с одной чайной ложкой разрыхлителя.

Выложите в миску с тестом мандариновые дольки и сухофрукты и тщательно все перемешайте. Затем поместите тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать Рождественский кекс следует при температуре сто восемьдесят градусов в предварительно разогретой духовке. Готовность его можно проверить при помощи зубочистки или спички. Просто уколите ею в середину кекса. Если на ней не останется теста, это будет означать, что ваш кулинарный шедевр уже готов. Достаньте его из духовки, дайте ему остыть, а затем нарежьте на порционные куски.

Ваши домочадцы по достоинству оценят Рождественский кекс, аромат которого наполнит ваше жилище праздничной атмосферой и хорошим настроением. Его нежный вкус не оставит равнодушными даже самых искушенных гурсманов.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии