Пикантная свиная корейка в яблочном соку

2015-03-12
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 12, 2015 | Категория : Рецепты мяса в мультиварке, Свинина

Корейка свиная в яблочном соку имеет пикантный вкус. В зависимости от того, какой сорт яблок вы выберете, он будет или сладковатым, или немного с кислинкой. Пусть вас не пугает такое сочетание ингредиентов, ведь вкус свинины (который, кстати говоря, сам по себе сладковатый) прекрасно сочетается с фруктами, а также медом, орехами или же черносливом.

Ингредиенты:

  • Корейка свиная – 0,5кг
  • Яблоки – 3 штучки
  • Сок яблочный – 0,8 л
  • Соль
  • Сахар – ложка столовая
  • Приправы (гвоздика, перец, лаврушка, базилик)
  • Сок лимона
  • Масло растительное

Такое блюдо получится очень нежным и сочным, а яблоки придадут мясу аппетитный аромат. Корейка свиная в мультиварке в яблочном соку обязательно получит высший балл от представителей мужского пола, которые без мяса, чаще всего, не представляют своей жизни. Ну это и не удивительно, ведь белок, содержащийся в мясе, мужчинам просто необходим.

 А что касается женщин, то даже кормящим мамам рекомендуется включить в свой рацион свиные ножки, ведь они способствуют выработке грудного молока. Корейка свиная в мультиварке.

Пошаговая инструкция приготовления

  1. Маринуем мясо. Обычно я это делаю на ночь, так как свинину нужно мариновать около 12 часов. Для этого давим яблочный сок (если нет соковыжималки, то подойдет и магазинный сок). Затем смешаем его с солью и сахаром. (Посуда для маринования обязательно должна быть или керамической или стеклянной, но ни в коем случае не пластмассовой.)
  2. Корейку порежем на крупные порционные куски и оставим мариноваться на 10-12 часов. Вкус свинины очень хорошо подчеркивают такие приправы как базилик, тимьян, перец острый и лавровый лист, поэтому можете смело добавлять их в маринад; кроме этого, все приправы обладают еще и уникальными полезными свойствами.
  3. Когда мясо замаринуется, включаем мультю в режим «Жарка» и обжариваем каждый кусочек с обеих сторон на растительном масле.
  4. Чистим и режем яблоки (дольками) и добавляем их к мясу. (Если у вас мясо получилось пожарить в два подхода, то сложите все мясо в мультиварку, а затем добавьте яблоки). Добавим немного яблочного сока и гвоздики молотой. Посолим и помешаем.
  5. Готовим мясо, пока соус не будет напоминать по своей консистенции жидкую карамель.
  6. Выкладываем мясо на тарелку, и по желанию можно немного сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии