Кулинарные рецепты » » » Пирог « Крошка» с ароматным вареньем

Пирог « Крошка» с ароматным вареньем

2013-10-22
(2 голосов, средняя оценка: 3,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 22, 2013 | Категория : Рецепты Пирогов

Не секрет, что гениальное создается все просто. Так можно сказать о популярном пироге Крошка. Данное лакомство очень легкое и простое в приготовлении, а вкусовые качества не уступают дорогим магазинным лакомствам.

Пирог крошка с вареньем порадует своим ароматом и вкусом в холодные вечерние вечера и его не стыдно предложить гостям к чаю.

Принцип такого пирога заключается в том, что он готовится из простых и доступных продуктов: мука, маргарин и любое варенье или джем. А тесто выглядит как обычная крошка, поэтому он таки называется пирог Крошка.

Что нужно:

2 яйца, сахарный песок 0,5 стакана, 200 граммовая пачка маргарина, чайная ложка соли, соды гашенной в уксусе, муки, столько, чтобы получилось тугое тесто.

Что делать:

Необходимо маргарин размягчить, но ни в коем случае не растоплять его, а иначе не получится тесто нужной консистенции, вернее рассыпчатости. Сахар, яйца необходимо взбить миксером до образования густой пышной массы.

В взбитые яйца необходимо добавить соль и гашеную соду. Для этого возьмите глубокую ложку насыпьте в нее необходимое количество соды, а затем туда же добавьте пару капель любого уксуса.

Размягченный маргарин и взбитые яйца необходимо соединить, тщательно смешать их, после постепенно необходимо в смесь добавлять муку, до тех пор пока не получится тугое тесто. Вымешивать его лучше на столе руками.

Разделите готовое тесто на две равные части и скатайте его в два плотных жгута. Жгуты из теста заверните в пищевую пленку и поместите их на полчаса в холодильник.

После того, как жгуты из теста отдохнут в холодильнике их необходимо пропустить через мясорубку с крупным ножом. Делать необходимо все быстро, что тесто, а затем крошка не размягчились от комнатного тепла.

Противень смажьте сливочным маслом и посыпьте его слегка мукой, это необходимо для того, что бы крошка из теста не прилипла к противню в процессе выпекания и легко снялась после выпекания.

Ровным слоем необходимо на противень насыпать одну часть крошки из теста. Затем полить его не слишком густым вареньем, лучше ягодным. А сверху так же все засыпьте крошкой из теста. Важно, чтобы слои были равномерными. Выпекать следует в духовом шкафу 35 минут при температуре не выше 180 С.

Разрезать на порции пирог необходимо, когда он горячий, а подавать его, когда он остынет, в этом случае он полностью пропитается ароматом и вкусом варенья и будет хрустящим и рассыпчатым.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии