Пирог с капустой

2015-02-24
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 24, 2015 | Категория : Несладкие пироги

 

 

Пирог с капустой в мультиварке у меня получился очень пышным и вкусным. Я думаю, что большая заслуга в этом именно мультиварки и ее чудо-возможностей, ведь сколько раз я не пекла пирог в обычной духовке, такой вкуснотищи у меня не разу не получалось.

Ингредиенты:

  • ‒ Кочан капусты – 0,5 кг
  • ‒ Пара яиц
  • ‒ Стакан муки
  • ‒ Дрожжи – 25 г
  • ‒ 60-80 г масла сливочного
  • ‒ Три ложки масла растительного
  • ‒ Полстакана кефира
  • ‒ Соль и сахар – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

Как приготовить пирог с капустой в мультиварке

1.      Для начинки мелко режем лук и шинкуем капусту.

2.      Жарим сначала лук в режиме «Жарка» (около пяти минут), а затем высыпаем в чашу мультиварки капусту. Снова жарим 15 минут и не забываем помешивать. Начинку можно разнообразить и маринованными грибами, и фаршем, а может, в вашей голове возникнет еще какая-нибудь идея (вареные яйца, морепродукты…) – экспериментируйте! 3

.      Готовим тесто для нашего пирога. Для этого разведем в кефире сахар и дрожжи, добавим яйцо и хорошо все взобьем. Тесто получится пышным только в том случае, если ваши дрожжи будут действительно хорошими. Поэтому проследите, чтобы вакуумная упаковка сухих дрожжей была цельной. Хранить сухие дрожжи нельзя в холодильнике, а вот спрессованные – наоборот, нужно. И еще – внимательно читайте инструкцию к использованию дрожжей.

4.      Добавляем муку к кефиру и дрожжам, затем сливочное масло, и вымешиваем тесто. Чтобы правильно вымесить тесто для пирога с капустой, у вас уйдет на этот процесс около 10-15 минут.

5.      Скатываем тесто в шар и оставляем на два часа, лучше в каком-нибудь теплом месте (например, возле батареи).

6.      Через два часа наше тесто должно значительно увеличиться в объеме. Мы его разделяем на две половины.

7.      Одну половину раскатанного теста кладем на дно мультиварки.

8.      Сверху на тесто выкладываем начинку из обжаренной капусты и лука.

9.      Выкладываем сверху на капусту вторую половину теста. 10.  В режиме «Выпечка» наш пирог должен готовиться один час.

Пирог с капустой – отличный вариант для праздничного ужина. Он получается сочным и очень сытным, наедаешься просто одним кусочком. Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии