Пирог Зебра в мультиварке

2017-04-20
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 20, 2017 | Категория : Кекс

Рецепт кекса на сметане в мультиварке

В отличие от многих современных рецептов, пирог или кекс Зебра знаком большинству еще со времен детства. Почему бы не продолжить эту добрую традицию, и не приготовить своим деткам эту вкусную, сладкую, ароматную и мягкую, как сахарная подушечка, выпечку? Пусть вырастут, вспоминая аппетитные полосочки этого пирога. Ну, а если в СССР его пекли в духовках или чудо-печках, то в наши дни куда удобнее приготовить этот рецепт кекса на сметане в мультиварке.

На 4-8 порций нужно:

  • 5 яиц (1 яйцо можно заменить 2-мя желтками),

  • 300 г сахара (или 1,5 стакана),

  • 200 г сметаны (или около стакана),

  • 100 г сливочного масла (маргарина, в крайнем случае рафинированного растительного масла),

  • 1 чайная ложечка разрыхлителя (с горочкой),

  • 0,5 чайной ложечки соды,

  • 2 стакана муки (или может, 2,5),

  • 2 столовых ложки какао (с горкой).

Готовим сметанный кекс в мультиварке:

  1. Взбиваем яйца с сахаром. Должна получиться нежная пена, то есть взбивать нужно минут 3-5, не меньше.

  2. Добавляем сметану и растопленное масло (не горячее).

  3. После этого уменьшаем мощность миксера и понемногу добавляем муку. В нее мы загодя вмешиваем соду и разрыхлитель. Гасить соду не надо — сметана кислая, она сделает это. Готовое тесто должно быть как густая сметана (в которой ложка стоит). Оно кажется вам жидковатым? Добавьте еще 1/3 или ½ стакана муки.

  4. Разделяем тесто на две половину. Одну оставляем без движения, во вторую подмешиваем какао.

  5. Чашу мультиварки можно смазать маслом (хотя это не обязательно). Набирая из двух мисок по очереди тесто большой ложкой, вливаем его в самый центр чаши, пока все тесто не закончится.

  6. Выпекаем на программе «Выпечка» 45 минут (в мультиварке-скороварке вам хватит и 35-40 минут). Вынимать готовый кекс можно сразу после выпекания, только подденьте его по краям деревянной лопаточкой.

Подавать пирог можно сразу к чайку. Еще вкуснее он будет с шоколадной помадкой. Сварите ее максимально жидкой, и поливая пирог, наколите его во многих местах узким ножом — так он максимально пропитается и станет еще более влажным.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии