Кулинарные рецепты » » » » Плов с шампиньонами (рецепт для мультиварки)

Плов с шампиньонами (рецепт для мультиварки)

2016-04-15
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 15, 2016 | Категория : Плов

Постный плов с грибами-шампиньонами в мультиварке

В моей семье (четверо человек, среди которых – работающая и реально занятая мама) в огромном почете блюда, которые можно в больших объемах приготовить с вечера на ужин, а наутро сгрести остатки и поразбрасывать по лоточкам – мужу на работу, дочке в школу… Постный плов с грибами-шампиньонами в мультиварке – отличный пример такого блюда. По рецепту получается огромный казан, денег на ингредиенты уходит – «пшик», да и к тому же, лотки с пловом даже разогревать толком не надо, ведь он готовился на растительном масле. В общем, не рецепт – сплошная палочка-выручалочка!

— 3 столовые ложки масла,
— 1 луковичка,
— 1 морковочка,
— 300 г грибочков,
— 1 стакан риса,
— 2 стакана кипятка (на глаз),
— специи для плова,
— штук 5 крупных зубчиков чеснока.

Как готовить плов в мультиварке, рецепт пошагово

  1. Достаем из холодильника, кладовки и прочих закромов все ингредиенты. Когда они разложены на кухонном столе и находятся под рукой, работать очень легко, не так ли?дешевый плов
  2. Греем наш прибор, вливаем туда маслица (не жалея), и в нем жарим лучок до прозрачности. Два момента. Первое – на «Жарке овощей» он готовится очень медленно, всю зажарку я готовлю на «Жарке мяса». И второе – если крышка закрыта, время жарки лука уменьшается.DSCF8860
  3. Теперь морковку сюда!DSCF8863
  4. Отправляем в мультю пластинки грибов. «Жарку» не отключаем.DSCF8865
  5. Минут через 7 шампиньоны дойдут до кондиции…DSCF8872
  6. Добавляем сюда рис (промытый, конечно же), а также соль и специи.DSCF8873
  7. Мешая, прожариваем рис в остатках масла еще минут 5. Вот как выглядит наш будущий грибной плов на этом этапе…самый вкусный плов
  8. Заливаем все кипятком (чтобы он покрывал рис где-то на палец). Чесночок вот забыли – бросаем его в воду. В идеале его лучше положить вымытым, но неочищенным – но у меня сегодня чеснок выдался непрезентабельным, пришлось его полностью «раздеть». Финальный аккорд – кнопка «Плов» (альтернативные названия – «Гречка», «Спагетти», «Рис»).DSCF8880
  9. Под звонкий писк прибора идем проверять наш постный плов. Выглядит он так…DSCF8881
  10. Но после перемешивания градус аппетитности повышается!DSCF8884 DSCF8885

Излюбленная подача моей семьи: плов выкладывается на тарелку кольцом, в центр помещается пара ложек баклажанной или кабачковой икры, а сверху – чеснок из плова. И конечно, зелень, свежая или замороженная (мелко резанная). Постность блюда от этого не утрачивается – зато как оно красиво выглядит!

DSCF8892

DSCF8890

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии