Кулинарные рецепты » » » Полусладкое шампанское: с чем пить

Полусладкое шампанское: с чем пить

2013-09-27
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 27, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Шампанское давно уже у россиян ассоциируется с праздником, как правило, с праздником Нового Года или каким-нибудь знаменательными датами в жизни отдельного человека. Это и не удивительно. Брызги шампанского, взрыв при открывании бутылки действительно чем-то напоминают взрыв праздничного веселья и брызги хорошего настроения. Но сегодня наблюдается тенденция употребления этого напитка и во время более скромного праздника, поэтому встает естественный вопрос, как правильно пить этот напиток, особенно, с чем пьют полусладкое шампанское, так как именно полусладкое вино почему-то пользуется большей популярностью у наших граждан.

Так как шампанское это, прежде всего, вино, то и подавать его нужно к тем же блюдам, что и обычное полусладкое вино, с небольшими тонкостями. Любое полусладкое вино выступает в первую очередь как десертный напиток, поэтому и подается к десерту. Полусладкое шампанское будет хорошо сочетаться почти с любыми фруктами, кроме клубники, земляники, вишни и черешни, и такими десертами, как зефир, фруктовые бисквиты, торты, пирожное и печенье. Можно подать вино и к орехам. Вопреки сложившемуся мнению шампанское плохо сочетается с шоколадом. Не рекомендуется также подавать шампанское к восточным сладостям.

Так как шампанское ассоциируется с праздником, часто употребляется как аперитив, то допускается его совместное использование с некоторыми закусками. Закуски должны быть изысканными и в тоже время простыми. Шампанское хорошо подойдет к легким салатам, морепродуктам, отварной птице и белому мясу. Лучше всего полусладкое шампанское сочетается с сырами, бутербродами с черной икрой. Красное мясо не рекомендуется для шампанского, а острые, пряные блюда могут перебить весь вкус вина. Если шампанское подается к морепродуктам, то нужно отказаться от лимона и уксуса, которые перебьют весь вкусовой букет напитка.

Самый идеальный вариант закуски под полусладкое шампанское сырное ассорти, на блюде разложить красиво разные виды сыров, те, которые пользуются большой любовью в вашей семье или компании, можно добавить бутерброды с икрой или креветками. А на десерт подать мороженое, пресное печенье, фрукты, бисквиты. Такой вариант подачи блюд под шампанское будет идеальным для семейного круга и хорошей компании.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии